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Sizilianische Urkornnudeln
Artikel der Marke La Riserva del Re
La Riserva del Re - Online-Verkauf von sizilianischen Bio-Hülsenfrüchten und mehr!
Kaufen Sie online auf TerraMadre.it und erhalten Sie die besten sizilianischen Hülsenfrüchte aus biologischer Landwirtschaft und natürlicher Landwirtschaft direkt zu Ihnen nach Hause. Finden Sie die Verfügbarkeit von Linsen, Kichererbsen, Cicerchia, Bohnen, Suppen und vielem mehr. Entdecken Sie auch die besonderen schwarzen Hülsenfrüchte mit weißem Fruchtfleisch, wie die schwarze Linse aus Leonforte, die schwarze Kichererbse und die schwarze Bohne, süß aufgrund des Reichtums an Stärke und Kohlenhydraten.
Probieren Sie auch die Bio-Mehle der alten sizilianischen Körner Timilia, Perciasacchi, Maiorca und Senatore Cappelli, die durch Steinmahlen gewonnen werden und sich hervorragend für die Herstellung von Nudeln, Brot und Keksen eignen.
Unser Ziel ist es, die Bedürfnisse unserer Kunden zu befriedigen. Dafür suchen und selektieren wir für Sie nur die besten Produzenten.
Die Riserva del Re ist das Markenzeichen der Farm Feudi del Riccio und möchte die Produkte der Region bewahren und verbessern, indem sie eine handwerkliche Landwirtschaft betreibt, die die Umwelt respektiert. Von der Pflege der Felder bis zur Auswahl des besten Saatguts und dank geeigneter Anbautechniken ohne Verwendung von GVO werden echte und hochwertige sizilianische Produkte gewonnen.
16 Artikel gefunden
Rote Linse aus ökologischem Anbau
Rote Linsen sind geschälte Linsen, die besonders in der Sizilien angebaut werden. Da die Linsen bereits geschält sind, sind sie schneller gar. Wichtig an Linsen ist der hohe Anteil an wertvollem Eisen. Des Weiteren sind Linsen reich an Ballaststoffen, Eisen, Magnesium, Kalium und Folsäure.
3,00 €
Linsen aus Villalba aus ökologischem Anbau
Nicht auf Lager
Wird seit mehr als hundert Jahren in den ländlichen Gebieten von Villalba angebaut, und wurde, nachdem ihre Höchstproduktion zwischen den 30er und den 60er Jahren überschritten war, deklassiert und in geringeren Mengen erzeugt. Heute wiederentdeckt, diese Linse hat sehr große Samen mit leuchtenden Grünschattierungen.
5,01 €
Bio geschälte Bohne
Nicht auf Lager
Geschälte Saubohnen - Bio-Produkt
Machen Sie Ihre Suppen cremig mit geschälten Bohnen vom Typ Monreale, gebrochen und ohne Haut. Sie stammen aus kontrolliert biologischem Anbau, sind nierenförmig und haben eine cremegelbe Farbe. Was sie charakterisiert, ist die Größe des Samens: die Bohne vom Typ Monreale ist eigentlich eine Bohne mit dicken Samen, auch wenn in derselben Schote die Größe der Samen unterschiedlich ist.
Machen Sie Ihre Suppen cremig mit geschälten Bohnen vom Typ Monreale, gebrochen und ohne Haut. Sie stammen aus kontrolliert biologischem Anbau, sind nierenförmig und haben eine cremegelbe Farbe. Was sie charakterisiert, ist die Größe des Samens: die Bohne vom Typ Monreale ist eigentlich eine Bohne mit dicken Samen, auch wenn in derselben Schote die Größe der Samen unterschiedlich ist.
3,00 €
Organische Bohnen "Tabaccara"
Nicht auf Lager
Süßlich-nussig im Geschmack und weichkochend werden sie klassisch als Dip zu Burrito und Enchilada gereicht.
3,85 €
Rote Bohnen aus ökologischem Anbau
Rote Bohnen sind mehlig und weich in ihrer Konsistenz und haben einen leicht süßlichen Eigengeschmack. Eine Eigenschaft von Kidneybohnen ist allerdings auch, dass sie sehr leicht das Aroma anderer Zutaten annehmen und sich somit angenehm in Eintöpfe und andere Gerichte einfüge.
3,85 €
Hülsenfrüchtemischung aus ökologischem Anbau
Nicht auf Lager
Die genaue Auswahl garantiert ein echtes Produkt der Qualität, reich an Ernährungsprinzipien. Die Kichererbse darf in der mediterranen und orientalischen Küche nicht fehlen. Auch bei uns erfreut sich die vielseitige und lagerfähige Hülsenfrucht wachsender Beliebtheit. Der hohe Eiweiß- und Eisengehalt macht sie besonders für Vegetarier interessant.
3,00 €
Cicerchia aus ökologischem Anbau
Nicht auf Lager
Cicerchia - Bio-Hülsenfrüchte aus Sizilien
Cicerchia ist eine wenig bekannte, aber nicht weniger gute Hülsenfrucht als Linsen, Kichererbsen oder Bohnen. Unsere Cicerchia aus biologischem Anbau ist reich an Proteinen und gilt als eine der besten Körnerleguminosen für Lebensmittelqualität. Die Cicerchia, ein typisches sizilianisches Produkt, wurde kürzlich wiederentdeckt und wird für die Zubereitung von Gourmetgerichten verwendet.
Cicerchia ist eine wenig bekannte, aber nicht weniger gute Hülsenfrucht als Linsen, Kichererbsen oder Bohnen. Unsere Cicerchia aus biologischem Anbau ist reich an Proteinen und gilt als eine der besten Körnerleguminosen für Lebensmittelqualität. Die Cicerchia, ein typisches sizilianisches Produkt, wurde kürzlich wiederentdeckt und wird für die Zubereitung von Gourmetgerichten verwendet.
2,40 €
2,90 €
Schwarze Bio-Linse von Leonforte
Nicht auf Lager
Linsen sind ausgesprochen gesund. Mit viel Eiweiß und Kohlenhydraten sind sie ein guter Nährstofflieferant. Die Linse oder auch schwarze Linse ist eine besonders feine Linsen-Spezialität. Die kleinen, schwarz-glänzenden Linsen mit einzigartigem Aroma haben als Delikatesse unter den Linsen.
3,90 €
Zerknitterte Bio-Kichererbse
Kichererbsen sind sehr gesund und überaus vielseitig in der Zubereitung herrlicher und raffinierter Gerichte. Da der Eiweißgehalt sogar höher ist als der von Fleisch, sind sie damit für Vegetarier eine gesunde und wertvolle Alternative zum tierischen Eiweiß.
2,10 €
Schwarze Bohnen aus ökologischem Anbau
Süßlich-nussig im Geschmack und weichkochend werden sie klassisch als Dip zu Burrito und Enchilada gereicht.
3,85 €
Schwarze Bio-Kichererbse
Schwarze Kichererbsen - Bio-Hülsenfrüchte aus Sizilien
Unsere schwarzen Kichererbsen aus biologischem Anbau sind eine typische Mittelmeersorte, reich an Proteinen, Ballaststoffen und Eisen. Neben der schwarzen Farbe sind sie aufgrund der vielen Anthocyane und ihres süßen Geschmacks sehr bekömmliche Hülsenfrüchte. Aus ernährungsphysiologischer Sicht hervorragend zu kombinieren mit Reis und Müsli für ein komplettes Gericht.
Unsere schwarzen Kichererbsen aus biologischem Anbau sind eine typische Mittelmeersorte, reich an Proteinen, Ballaststoffen und Eisen. Neben der schwarzen Farbe sind sie aufgrund der vielen Anthocyane und ihres süßen Geschmacks sehr bekömmliche Hülsenfrüchte. Aus ernährungsphysiologischer Sicht hervorragend zu kombinieren mit Reis und Müsli für ein komplettes Gericht.
3,00 €
Cicerchie natürlich
Cicerchia – sizilianische Hülsenfrüchte aus natürlicher Landwirtschaft
Typisch sizilianisches Produkt aus natürlicher Landwirtschaft, Cicerchia ist eine proteinreiche Hülsenfrucht, weniger bekannt als Linsen, Kichererbsen und Bohnen, aber dafür nicht weniger gut. Gerade aus diesem Grund ist Cicerchia eine Zutat, die zur Zubereitung von Gourmetgerichten verwendet wird.
Typisch sizilianisches Produkt aus natürlicher Landwirtschaft, Cicerchia ist eine proteinreiche Hülsenfrucht, weniger bekannt als Linsen, Kichererbsen und Bohnen, aber dafür nicht weniger gut. Gerade aus diesem Grund ist Cicerchia eine Zutat, die zur Zubereitung von Gourmetgerichten verwendet wird.
2,90 €
Timilia-Mehl
Nicht auf Lager
Das wertvolle Timilia-Mehl ist ein Vollkornmehl, das in der Phase der Trennung von der Kleie, dem Sieben, nicht sehr raffiniert ist. Es hat seinen Namen von dem alten sizilianischen Hartweizen Timilia oder Tumminia (Triticum durum), aus dessen Steinmahlung ein nährstoffreiches Mehl gewonnen wird.
3,30 €
Mallorca-Mehl
Nur noch wenige Teile verfügbar
Durch das Mahlen des alten sizilianischen Mallorca-Weizens gewonnen, ist das mallorquinische Mehl ein Weichweizenmehl, das früher auf unserer Insel für die Herstellung von Süßigkeiten, insbesondere für die sizilianische Cannoli-Schale verwendet wurde und kürzlich wegen seiner Qualität und Verdaulichkeit wiederentdeckt wurde.
3,50 €
Perciasacchi-Mehl
Nicht auf Lager
Das Perciasacchi-Mehl ist ein Vollhartweizenmehl, das aus der Steinmahlung von Perciasacchi-Weizen gewonnen wird. Dieses uralte sizilianische Getreide wird oft fälschlicherweise "sizilianischer Kamut" genannt, da die sizilianische einheimische Sorte nach neueren Studien bereits vor dem Kamut existierte.
3,30 €
Mehl von Senatore Cappelli
Nicht auf Lager
Das Hartweizenmehl Senatore Cappelli stammt aus einem „Hybrid“-Korn, einer Kreuzung verschiedener Weizensorten, steingemahlen. Senatore Cappelli ist das jüngste der alten sizilianischen Getreidesorten. Es wurde von dem Agronomen Nazareno Strampelli geschaffen, der es zu Ehren von Senator Raffaele Cappelli benannte, der ihm Land für seine Experimente zur Verfügung gestellt hatte.
3,50 €