Meersalz mit zitrone
Vollkorn-Meersalz mit Zitronengeschmack
Fior di Sale mit Zitrone ist ein handwerklich hergestelltes Salz, aromatisiert mit auf natürliche Weise getrockneten Bio-Zitronenschalen. Fior di sale, ein Slow Food-Präsidium, ist ein feines, unraffiniertes Salz ohne Zusatzstoffe, das von erfahrenen Salzarbeitern aus Trapani handverlesen wird.
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Echtes Vollkorn-Meersalz mit Zitronengeschmack - La Riserva del Mare
Fior di Sale La Riserva del Mare ist ein seltenes Meersalz, das in Trapani von der Familie Culcasi hergestellt wird. Seit vier Generationen kultiviert und verarbeitet die Familie Culcasi Salz nach der alten Tradition der erfahrenen Salzarbeiter aus Trapani (Curatoli).
Kostbares natürliches, handwerklich hergestelltes Salz, unraffiniert und ohne Zusatz von Zusatzstoffen. Fior di Sale ist für seine außergewöhnliche Qualität als Slow Food-Präsidium anerkannt. Von Hand geerntet und fachmännisch verarbeitet, bewahrt Fior di Sale alle Spurenelemente, an denen es reich ist, wie Jod, Magnesium und Kalium, die für unseren Körper lebenswichtig sind.
Fior di Sale mit Zitronengeschmack ist ein einzigartiges Salz mit sizilianischem Geschmack. Sein zarter Geschmack wird durch duftende getrocknete Bio-Zitronenschalen bereichert. Die Zitronenschale wird manuell entfernt, gewaschen und 8–10 Stunden lang in Öfen mit niedriger Temperatur getrocknet, um die ätherischen Öle zu bewahren. Dann wird es gehackt und mit Fleur de Sel vermischt, was ihm einen mediterranen Geschmack verleiht. Der Zitronenduft verleiht diesem Salz eine tolle Frische und macht es unverzichtbar zum Würzen von Fleisch, Fisch und Salaten.
Da Fior di Sale nicht raffiniert ist, ist es salziger als herkömmliches Salz. Aus diesem Grund ist es ratsam, es in geringeren Mengen zu verwenden.
