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Im Jahre 1985 wurden die ersten Rebberge angelegt. Planeta setzte sich auf drei Fronten ein: die Einführung und Anpassung der besten internationalen Rebsorten; die Wiederherstellung des Rufes der faszinierendesten und ältesten D.O.C. Siziliens; und schliesslich Experimentierung auf sizilianischem Boden mit Sorten von andern Gegenden Italiens. 

Diese drei Projekte wurden in den Gebieten von Sambuca di Sicilia (AG), Menfi (AG), Noto (SR) und Vittoria (RG) realisiert. Der Betrieb hat 300 Hektaren Rebberge in den besten Lagen Siziliens. Alessio, Francesca und Santi Palneta, zusammen mit dem grossen piemontesischen Önologen Carlo Corino, sind für die Produktion von Weinen verantwortlich welche zu den besten Vertretern der neuen sizilianischen Önologie gehören.

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