Charme Rosé Firriato
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Charme Rosé Firriato

Charme Rosé wird aus sizilianischen autochthonen schwarzen Rebsorten hergestellt, die vor der vollständigen Reifung geerntet werden, um ihr Aroma und ihre Säure zu erhalten. Die Weinbereitung in Weiß mit kurzem Kontakt mit der Haut und der Schaumprozess mit Gärung im Autoklaven verleihen ihm die charakteristische rosa Farbe und einen extrovertierten und brillanten Charakter.

  • 1 Bot. 0.75 L
  • 2020
10,50 € (inkl. MwSt.) 8,61 € (o. MwSt.)
Bruttopreis
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KLASSIFIZIERUNG: I.G.T. Sizilianische Länder

VINES: Mischung aus einheimischen Reben

PRODUKTIONSBEREICH: Trapani-Landschaft - Borgo Guarini-Anwesen

BODENTYP: Kalkhaltiger Ton

BELICHTUNG: Nordosten (250 Meter über dem Meeresspiegel)

AUSBILDUNGSSYSTEM: Spalier mit Guyot-Schnitt

PFLANZEN PRO HEKTAR: 5.000 / 5.500

ERTRAG PRO HEKTAR: 6.800 / 7.000 kg

ERNTE: Manuelle Ernte. II zehn Tage im September

FERMENTATIONSTEMPERATUR: 16-18°C.

FERMENTIERUNGSZEITRAUM: 15 Tage

VINIFIKATION: Kurze Mazeration, weiches Pressen, Fermentation im Autoklaven bei kontrollierter Temperatur, um den richtigen Druck zu erreichen

ALTERUNG: 3 Monate "sur lie"

ALKOHOLGEHALT: 12% vol.

PH: 3,21 (Durchschnittswert)

GESAMTSÄURE: 5,87 g / lt (Durchschnittswert)

ERSTE ERNTE HERGESTELLT: 2007

JAHRESHERSTELLUNG: 25.000 Flaschen

FARBE: Tiefer und intensiver Rosé

GERUCH: Eine Reihe von fruchtigen, ätherischen und eleganten Empfindungen von Tamarinde, roter Pflaume, Wassermelone, Granatapfel, Erdbeere und Himbeere, gesprenkelt mit raffinierten Rosa-, Geranien-, Freesien-, Veilchen- und Alpenveilentönen.

GAUMEN: Umhüllend, intensiv, überraschend ausgewogen, zeigt es seinen Charakter, öffnet sich mit energetischer Frische und weicher Cremigkeit, erinnert an das breite und reichhaltige aromatische Gerüst, das es charakterisiert, und zeigt einen Hauch von Licht und subtilen Tanninen von großem Wert.

SERVICE-TEMPERATUR: 8-10°C.

EMPFOHLENES GLAS: Ziemlich groß, mit einem tulpenförmigen Mund

Ursprünglich abgefüllt von Firriato Srl - Paceco - Italien

8002815404877
Alkoholgehalt
12
Kellereien
Firriato
Trauben
Vitigni autoctoni
Region
Sizilien
Bezeichnung
Terre Siciliane IGT
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