Rosè DOC Planeta

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Rosè DOC Planeta

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Notizen Granatäpfel, Rosen und frische Erdbeeren; mit einem verführerischen Duft beeindruckt der taufrische Rosé aus dem Hause Planeta. Am Gaumen zeigt er sich gut strukturiert, bei aller Frucht konsequent trocken und sehr bekömmlich.

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8,80 € tax incl.

  • 2019

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TraubenNero d'Avola - Syrah
Gradazione12.5%
CantinaPlaneta
RegionSizilien
EinstufungSicilia DOC

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WEINBERG: Speisekammer.
VIELFALT: Nero d'Avola, Syrah.
Bodentyp: Boden mittlerer Tiefe, mäßig kalkhaltig mit gemischten gelben und grau-dunklen Tonen, von mäßig feiner Textur; Das Skelett ist nicht sehr präsent.
HÖHE: Nero d'Avola 75 Meter über dem Meeresspiegel; Syrah 65 m a.s.l.
Ertrag pro Hektar: Nero d'Avola 100 Zentner Syrah 90 Zentner
SCHULUNGSSYSTEM: Spornkordon.
PFLANZENDICHTE: 4.500 Pflanzen pro Hektar.
ERNTEZEIT: Nero d'Avola 4.-5. September. Syrah 28. August.
VINIFIKATION: Ähnlich wie bei einem Weißwein: Zerkleinern und Zerkleinern und für eine kurze Mazeration von 1-2 Stunden an eine weiche Presse senden, um die perfekte Farbextraktion zu erzielen. Der so erhaltene Most wird nach dem Dekantieren dekantiert und bei 15 ° C in Stahltanks fermentiert.
FLASCHENZEIT: erste Januarhälfte.
ALKOHOLGEHALT: 12,5% vol.
GESAMTSÄURE: 5,40 g / l.
PH: 3,32.
ALTERUNGSKAPAZITÄT: Sofort trinken, um die Frische zu genießen.
ORGANOLEPTISCHE HINWEISE: Die zarte Farbe des Rosé erinnert an die Eleganz einer Primaballerina. Blumige Noten wie Hibiskus und Hagebutten treffen auf Erdbeeren, Brombeeren und Melonen. Lebhaft und frisch im Mund erinnert es an Baiser und an das leichte Fruchtfleisch von Schnupftabakpfirsichen.
PAARUNG: Perfekt zu jeder Idee eines Snacks, der Ihnen an Sommernachmittagen in den Sinn kommt. Auch gut zu Meeresfrüchten und Gemüse, Tempura oder Sushi.

Ursprünglich abgefüllt von Planeta s.s. Menfi (AG) - Italien

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