Caro Maestro IGP - Cantine FINA

WEINBERG
Trauben: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot.
Produktionsgebiet: Westsizilien.
Training und Beschneiden: Spalier, mit Guyot-Beschneiden.
Höhe: 300/450 m. s.l.m.
Pflanzendichte: 5000 bis 5500 Pflanzen pro Hektar.
Ertrag: 50 Zentner pro Hektar.
Erntezeit: August-September.

IM KELLER
Gärung: In Stahl. Alterung: In Stahl, vierundzwanzig Monate in Barrique. Analytische Daten: Alkohol 14%.

GESCHMACKSNOTEN
Tief, sehr ausgewogen, mit einem Tannin von vorbildlicher Eleganz und einem herzhaften Abgang, der für seine günstige Entwicklung im Laufe der Zeit spricht. Wein von großem Stoff und Dicke, elegant, unverkennbar in der Nase für intensive Würze, ein Bordeaux, reich gemacht, aber gemessen, nicht opulent; kraftvoll aber nie schwer, im Gegenteil, glatt und saftig.

WIE ES KOMBINIERT
Der liebe Meister passt gut zu Gerichten mit Lammfleisch, gekochtem Fleisch, Kalbsniere, Ente mit Orange, geröstetem Wild und im Allgemeinen zu Fleischgerichten mit intensivem Geschmack. Serviertemperatur 16-20 ° C.

Abgefüllt am Ursprung von Fina Vini S.r.l. Marsala-ITALIEN