D'A' Nero d'Avola RISERVA Antichi Vinai

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Mazeration und Vergärung für 20 Tage im Edelstahl, anschließend Ausbau für 12 Monate in neuen und gebrauchten Barriques.

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D'A' Nero d'Avola RISERVA Antichi Vinai
Mazeration und Vergärung für 20 Tage im Edelstahl, anschließend Ausbau für 12 Monate in neuen und gebrauchten Barriques.
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Im überwältigendem Duft spielen reife Pflaume und reife, schwarze Beeren die Hauptrolle, unterstützt von würzigen Komponenten und einem Hauch von Vanille und gerösteten Mandeln.
Weich und ausgewogen am Gaumen mit harmonischem Tannnin und filigraner Säurestruktur. Auch wieder reife Fruchtnoten, vordergründig Pflaume, Brombeere und etwas Trockenobst, vermischt mit süsslichen Gewürzen. Harmonischer und ausgeprägter Nachhall.

Rebsorte: Nero D Avola
Alkoholgehalt: 14,0 %
Flascheninhalt: 0,75l