D'Istinto Syrah Calatrasi

Beschreibung: Der Duft von reifen Früchten und Gewürzen und Noten von Holz, vollmundig, intensiv, anhaltend und geschmeidig. Ausgezeichnet mit Fleisch, vor allem Wildschweine, findet seine perfekte Partner in Rehbraten.
Anbaugebiet: Weinberge in der Provinz Palermo Durchschnittsalter 10 Jahre Lage 300 Meter. Meeresspiegel, steinigen Boden - Kalkstein - mediterranes Klima, gute Temperatur zwischen Tag und Nacht zum Zeitpunkt der Reife
Vinifizierung: Die Trauben gepresst werden, von Hand gepflückt, entrappt und abgekühlt, bevor die Mazeration Tage dauert etwa sieben. Der Saft ist sofficentemente gepresst, geklärt und vergoren mit Hefe sorgfältig ausgewählt.
Fertige Stahl Gärung macht den malolatica in amerikanischen Eichenfässern, in denen die vollständige Verfeinerung für etwa sechs Monate. Der Wein ist im Alter von Geldstrafe und bei konstanter Temperatur, bis es
Eigenschaften von Wein: Aromen von reifen Früchten und Noten von Gewürzen und Holz, vollmundig, intensiv, anhaltend und geschmeidig.
Paarungen: ausgezeichnet zu Fleisch, vor allem Wildschweine, findet seine perfekte Partner in Rehbraten

Abgefüllt am Ursprung von MDE Wines.com - Vini del Sud S.a.s. von Casa Vinicola Calatrasi San Cipirello (PA) ITALIEN