Don Antonio Rotwein Keller Morgante
Kostbarer Nero d’Avola Riserva
Don Antonio von Morgante ist ein sehr guter Nero d’Avola Riserva. Ein üppiger, samtiger und anhaltender sizilianischer Rotwein, ein authentischer Ausdruck der einheimischen sizilianischen Rebsorte schlechthin.
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Don Antonio Nero d’Avola Riserva - Morgante-Weine
Don Antonio vom Weingut Morgante ist einer der repräsentativsten Nero d’Avola-Weine der sizilianischen Weinszene. Ein außergewöhnlicher Riserva-Rotwein mit imposanter Struktur und raffinierten, weichen Tanninen.
Bezeichnung: Sicilia DOC
Typ: Rotwein
Trauben: 100% Nero d’Avola
Pflanzjahr: 1970/1975
Weinberge: Grotte (Agrigento)
Höhe: 500-550 m über dem Meeresspiegel
Boden: weiße Kalkböden mit Tonanteilen
Klima: warmer Herbst ohne Regen. Die erste und letzte Dezemberwoche waren sehr regnerisch. Ein Winter mit wenig Regen und milden Temperaturen, der bis in den Frühling hinein anhielt. Auf heftige Regenfälle in der ersten Juniwoche folgte extreme Hitze (38–40 °C), die bis Mitte August anhielt. Von der zweiten Augusthälfte bis in den Oktober hinein ermöglichte das milde und trockene Klima eine perfekte, reichhaltige und harmonische Reifung der Trauben.
Erziehungssystem: Guyot und Kordon
Rebstockdichte pro ha: 3.500 Pflanzen
Traubenertrag pro ha: 40-50 Doppelzentner
Ernte: manuell zwischen Ende September und Anfang Oktober
Weinbereitung: in Edelstahltanks mit Mazeration auf der Schale für ca. 20 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 26°C
Malolaktische Gärung: in Edelstahltanks
Reifung: 12 Monate in neuen 225-Liter-Barriquefässern aus französischer Eiche (Allier, Troncaise und Never)
Flaschenreifung: ca. 12 Monate
Alkoholgehalt: 15% vol
Farbe: sehr dunkles Rot mit violetten Reflexen
Nase: komplexes Bouquet mit üppigen Aromen, begleitet von einer leichten Röstnote und einer erfrischenden balsamischen Note. In der Nase bietet er Aromen von reifen Kirschen, Brombeeren, Rosen, süßen Gewürzen, Lakritz, Kakao, schwarzen Pfefferkörnern und Nelken.
Gaumen: Rotwein mit weicher und einhüllender Struktur, sehr sortenrein und klar. Es drückt große Intensität auf ausgewogene und elegante Weise aus.
Paarungen: Rotwein passt perfekt zu mittel- und lang gereiftem Käse und rotem Fleisch mit starkem Geschmack, wie gebratenem rotem Fleisch und geschmortem Wild.
Kelch: großer Kristallkelch
Serviertemperatur: 18°C
An der Quelle von Morgante s.r.l. abgefüllt. Gesellschaft agr. - Grotte (AG) - Italien
- Trauben
- Nero d'Avola
- Region
- Sizilien
- Bezeichnung
- Sicilia DOC
- Alkoholgehalt
- 15%