Etna DOC Patria Rosso Torrepalino

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Etna DOC Patria Rosso Torrepalino

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Der Etna Rosso DOP Patria ist ein sizilianischer Wein mit geschützter Ursprungsbezeichnung rubinrot, die von roten Beeren und vollmundig und samtig riecht. E 'besteht aus Trauben Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio und passt gut zu Braten, Eintöpfe, Fleisch und Käse.

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Farbe: Rubinrot

Aromen: Rote Früchte sottosbosco

Geschmack: Vollmundig und samtig

Merkmale der Produktionsfläche

Vines: Nerello Mascalese Nerello Cappuccio

Anbaugebiet: Etna Nord

Gelegt in ha: 50

Aussicht:

Höhe: 700-800 m

Typ Terrain: vulkanische

Vineyard Alter: 5-30 Jahre

Pflanzdichte: 5000 Pflanzen

Erziehungssystem: Kordon

Ql. Trauben pro Hektar: 70-80

Erntezeit: Oktober / November

Wetter: warm und feucht

Berry Mazeration in Tagen: 30

Fermentation Behälter: Stahl

N. Tage der Gärung: 12

Gärtemperatur: 22-24 ° C

Biologischer Säureabbau: ja

Alkohol Zucker Ernte: 20-23 °

Gesamtsäure des Mostes bei der Ernte: etwa 7

Alkoholgehalt: 12,50 bis 14% Vol.

Ph: 3.50

Altern in Holzfässern: vor 1 Jahr

Flasche: 1 Jahr

Holzart: Eichenfässern

Pairings: Alle Arten von Fleisch, Wurst und Käse

Trinktemperatur: 18-20 ° C

 
750 ml Flasche

 

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 Etna DOC Patria Rosso Torrepalino

Etna DOC Patria Rosso Torrepalino

Der Etna Rosso DOP Patria ist ein sizilianischer Wein mit geschützter Ursprungsbezeichnung rubinrot, die von roten Beeren und vollmundig und samtig riecht. E 'besteht aus Trauben Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio und passt gut zu Braten, Eintöpfe, Fleisch und Käse.

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