Etna Rosso Contrada Feudo di Mezzo von Cottanera
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Etna Rosso Contrada Feudo di Mezzo Cottanera

Ätna Rosso DOC Contrada Feudo di Mezzo - Cottanera

Der Etna Rosso Contrada Feudo di Mezzo ist einer der Cru-Weine des Weinguts Cottanera. Hergestellt in Castiglione di Sicilia in den Weinbergen des Bezirks Feudo di Mezzo, aus 100% einheimischen Nerello Mascalese-Trauben, ist es ein Rotwein von außergewöhnlicher Finesse und Eleganz und von großer Langlebigkeit, der durch den langen und anhaltenden Abgang bestätigt wird.

  • 75 cl.
  • 2018

32,50 € Bruttopreis

26,64 € zzgl. MwSt.

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Unter den Cru-Weinen des Ätna bieten wir Ihnen Contrada Feudo di Mezzo vom Weingut Cottanera an. Das Lava-Terroir verleiht diesem Nerello Mascalese dichte und strenge Tannine, die ihm Finesse und Eleganz verleihen.

Klassifizierung: Etna DOC Red

Trauben: 100% Nerello Mascalese

Produktionsgebiet: Contrada Feudo di Mezzo in der Gemeinde Castiglione di Sicilia

Höhenlage: 750-770 m ü.d.M

Boden: Lava

Trainingssystem: Sporenkordon

Durchschnittsalter der Weinberge: 40 Jahre

Pflanzendichte: 5700 Pflanzen pro Hektar

Ertrag: 55 Doppelzentner Trauben pro Hektar

Ernte: manuell in Kisten, zweite Oktoberdekade

Weinbereitung: Entrappen und Mazeration in Kontakt mit den Schalen bei einer kontrollierten Temperatur von 28°C für 30 Tage

Gärung: bei kontrollierter Temperatur von 26-28°C mit ständigem Umpumpen und Unterschlagen. Malolaktisch in Eichenfässern

Verfeinerung: 14-16 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche und dann 12 Monate in der Flasche

Alkoholgehalt: 14% vol

Farbe: helles Granatrubin

Nase: blumige Düfte mit fruchtigen Noten von roten Früchten

Geschmack: großartige Struktur mit dichten und strengen, aber nicht harten Tanninen. Der Abgang ist lang und anhaltend

Paarungen: ersten Gängen auf Pilzbasis wie Pilzrisotto, Fleischsaucen, geschmortes Fleisch, gereifter Käse

Hergestellt und abgefüllt von Cottanera S.r.l. - Castiglione di Sicilia (CT) - Italien

Trauben
Nerello mascalese
Region
Sizilien
Bezeichnung
Etna Rosso DOC
Alkoholgehalt
14
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