Etna Rosso Firriato
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Etna Rosso Firriato

Der Ätna Rosso di Firriato wird aus den Trauben Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio gewonnen und ist ein umhüllender, anhaltender sizilianischer Wein mit Tanninen von einzigartiger Angenehmheit und Eleganz. Das außergewöhnliche Terroir des Ätna verleiht ihm Raffinesse und große Persönlichkeit.

  • 1 Bot. 0.75 L
  • 2019
12,00 € (inkl. MwSt.) 9,84 € (o. MwSt.)
Bruttopreis
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KLASSIFIZIERUNG: D.O.C. Etna

TRAUBENSORTEN: Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio

PRODUKTIONSBEREICH: Gebiet der Gemeinde Castiglione di Sicilia (CT) - Tenuta Cavanera Etnea

Bodentyp: Sandiger Lehm, vulkanische Matrix, mit hoher Entwässerungskapazität

Exposition: Nordostseite des Vulkans (700 Meter über dem Meeresspiegel)

AUSBILDUNGSSYSTEM: Spalier mit Schnitt mit bilateraler permanenter Spornschnur (Royatschnur)

PFLANZEN PRO Hektar: 4.000/4.500

Ertrag pro Hektar: 7.500/7.700 kg

ERNTE: Manuelle Ernte. II-III Jahrzehnt im Oktober

FERMENTATIONSTEMPERATUR: 26-27°C.

FERMENTIERUNGSZEITRAUM: 14 Tage

VINIFIKATION: Traditionell in Rot in thermogesteuerten Edelstahltanks

VERFEINERUNG IN FLASCHE: 6 Monate

ALKOHOLGEHALT: 13,80% vol.

PH: 3,25 (mittlerer Wert)

GESAMTSÄURE: 5,91 g/l (mittlerer Wert)

ERSTE ERNTE HERGESTELLT: 1994

VINTAGE PRODUCTION: 60.000 Flaschen

SERVICE-TEMPERATUR: 16-18°C.

EMPFOHLENES GLAS: Glas nicht sehr groß und leicht aufgebläht

FARBE: Brillanter Rubin mit leuchtend lila Farbtönen.

GERUCH: Es wird mit typischen mineralischen Noten vorgeschlagen, die reif und elegant sind und das Feld verlassen, abwechselnd mit intensiven und gut definierten Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Blaubeeren, Pflaumenmarmelade, Schwarzkirsche, Lakritz, Pfeffer und getrocknetem Veilchen.

Gaumen: Gut ausbalanciert, harmonisch, mit Energie und Lebhaftigkeit, reich, warm und raffiniert, mit weichen Tanninen und bemerkenswerter Abstammung; um die lange aromatische Persistenz und den befriedigenden und „saftigen“ Abgang zu unterstreichen

PAARUNG: Geeignet für gegrillte Fleischgerichte, Braten, Wild und Käse mittleren Alters.


Abgefüllt am Ursprung von FIRRIATO S.r.l. - Paceco - ITALIEN

8002815406468
Alkoholgehalt
13.5%
Kellereien
Firriato
Trauben
Nerello Mascalese - Nerello Cappuccio
Region
Sizilien
Bezeichnung
Etna Rosso DOC
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