Frappato di Vittoria Bell'Assai Weingut Donnafugata
Frischer und duftender Vittoria Frappato
Bell'assai von Donnafugata ist ein außergewöhnlich frischer Frappato di Vittoria mit weichen Tanninen. Sein blumiges und fruchtiges Bouquet bietet Noten von Rose, Freesie und Erdbeeren. Angenehm zu trinken ist es ein Rotwein, der aufgrund seiner Frische auch gut zu Fischgerichten passt.
Bell'assai Frappato di Vittoria von Donnafugata-Anwesen
Frappato in Reinheit, Bell'Assai ist ein Rotwein, der durch seine Frische überrascht. Ein duftender und angenehmer Trinkwein, mit dem Donnafugata die Schönheit zelebriert. Das Etikett zeigt Bell'assai, ein Mädchen mit Charakter, das der sizilianischen Brise die Früchte der Landschaft darbietet.
Bezeichnung: Vittoria DOC
Typ: Rotwein
Trauben: 100% Frappato
Produktionsgebiet: Südostsizilien, im Gebiet von Acate
Höhe: 120-150 Meter über dem Meeresspiegel
Boden: Böden mit tendenziell sandiger Tendenz, durchsetzt mit einem Untergrund aus kalkhaltigen Tuffsteinen und Böden mittlerer Struktur
Klima: warm gemäßigt, im Sommer durch die Meeresbrise und Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht gemildert
Ausbildungssystem: Gegenspalier
Schnittart: Kordonschnitt, wobei pro Pflanze 6 bis 10 Knospen übrig bleiben
Rebdichte pro Hektar: 4.000-4.500 Pflanzen
Traubenertrag pro ha: 70-80 q/ha
Ernte: manuell, vom 2. September bis zur dritten Septemberdekade
Weinbereitung: Im Weinkeller werden die Trauben erneut auf dem Rütteltisch selektiert und dann sanft gepresst
Gärung: in Stahltanks mit Mazeration auf den Schalen für ca. 8–9 Tage bei einer Temperatur von 24–25°C
Reifung: ca. 4 Monate im Tank
Flaschenverfeinerung: mindestens 5 Monate
Analytische Daten des Weins: Gesamtsäure 5,6 g/l, pH 3,55
Alkoholgehalt: 13% vol
Farbe: Rubinrot mit violetten Reflexen
Nase: blumiges und fruchtiges Bouquet. Den blumigen Düften von Rose und Freesie folgen fruchtige Noten von Erdbeere
Geschmack: frisch und duftend mit weichen Tanninen
Nachgeschmack: fruchtig
Paarungen: Passt gut zu gegrilltem Gemüse, Wurstwaren und leckeren Fischgerichten wie Suppen. Es lohnt sich auch, Thunfisch-Sushi zu probieren
Glas: mittelgroß
Serviertemperatur: 15-16°C. Hervorragend leicht frisch
Langlebigkeit: 3-4 Jahre
Erster Jahrgang: 2016
Abgefüllt am Ursprung von der Azienda Agricola DONNAFUGATA S.r.l. - MARSALA - ITALIEN
- Alkoholgehalt
- 12.5%
- Trauben
- Frappato
- Region
- Sizilien
- Bezeichnung
- Vittoria DOC