Frappato DOC Mazal Tenute Orestiadi
Frappato Mazal Tenute Orestiadi ist ein autochthoner, sortenreiner Rotwein aus Trauben, die im Belìce-Tal angebaut werden. Es ist ein weicher und ausgewogener Wein mit einer sehr lebendigen Säure und einem samtigen, langen und anhaltenden Abgang.
Es gehört zur Kategorie ''Terra Nera'' auf den Hügeln des Hinterlandes von Trapani, einem idealen Lebensraum für den Anbau sowohl roter als auch weißer Weinreben.
Es gelingt ihm perfekt, sich an die trockenen und luftigen Temperaturen Westsiziliens anzupassen.
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Zufrieden oder erstattet, das ist nicht nur ein Slogan.
Wie wird dieser Wein hergestellt und was sind seine Eigenschaften?
Die Trauben werden Anfang September manuell geerntet, in den Kellern verarbeitet und mit den Schalen mazeriert. Nach der Gärung bei kontrollierter Temperatur, etwa 22/24°, erfolgt die Endverarbeitung: 4 Monate in Stahltanks, 8/10 Monate in Tonneaux aus französischer und amerikanischer Eiche, schließlich 6 Monate in der Flasche. Für einen ausgewogenen Rotwein wird eine perfekte aromatische Komplexität erreicht.
Rebsorte: Frappato
Bezeichnung: DOC Sizilien
Gelände: Terra Rossa bis 200 Meter. Über dem Meeresspiegel
Farbe: leuchtendes Rot mit zarten violetten Nuancen
Nase: Frisch, umhüllend mit zarten Blumen- und roten Fruchtdüften
Geschmack: Weich und ausgewogen, mit einer sehr lebendigen Säure, der Abgang ist intensiv samtig, lang und anhaltend
Paarungen: Spaghetti alla Norma, halbreifer Käse, gemischtes Grillfleisch, Lammbraten.
Weinbereitung: Verfeinerung für 4 Monate in Stahltanks und für 8–10 Monate in Tonneaux aus französischer und amerikanischer Eiche. Vervollständigen Sie die Verfeinerung in der Flasche für mindestens 6 Monate.
Kelch: Großer Ballon
Serviertemperatur: 14/16°
Goldmedaille Berliner Wein Trophy 2017, Silbermedaille Mundus Vini 2017
Abgefüllt von Tenute Orestiadi Soc. Coop. Agr. Santa Ninfa - Italien
- Trauben
- Frappato
- Region
- Sizilien
- Bezeichnung
- Sicilia DOC
- Alkoholgehalt
- 14
