Überblick 
Faszinierend von der ersten Ansatz mit einer schönen rubinroten Farbe aus hellen Reflexionen saettanti. Die Nase hat eine ausgesprochen reiche Bouquet, elegant und anhaltend mit einer Reihe von Empfindungen wirklich spannend. Ein frisches Gemüse Hinweis führt eine schöne reife Frucht, Kirsche, Kirsche, Heidelbeere in schneller Folge, um mit einem eleganten Schatten Balsamico und würzig. 
Grassezza sehr am Gaumen durch dichte Tannine von großer Qualität und einen angenehmen fruchtig, langer Abgang und sehr persistent. 
Beschreibung 
Rebsorten: 100% Mondeuse (Sorte ursprünglichen französischen Haute-Savoie). 
Vinifikation: Kombination von Pumpen und delestage, bleiben Sie in Kontakt mit der Haut für mehr als 20 Tage, Apfelmilchsäuregärung Alterung in neuen Fässern aus französischer Eiche aus Allier mittlerem bis hohem Rösten. Die Zeit, in Holz beträgt 12 Monate. 
Alkoholgehalt: 14,0% vol. 
In zwei Rezepten: wilde Haare, Meat Loaf, Schweinefleisch gebacken Schweinefleisch, Käse Pasta auf Dauer.