Lumà Syrah Cellaro Weine

Lumà Syrah 2023 Weingut Cellaro - Weine aus Sambuca di Sicilia

Syrah Lumà von Weingut Cellaro ist ein vollmundiger und tanninreicher Wein, der in Sambuca di Sicilia geboren wurde, einem Gebiet, in dem die internationale Rebsorte Syrah die perfekten Bedingungen gefunden hat, um sich optimal zu entfalten. Mit den günstigen Boden- und Klimabedingungen verbindet Cellaro die bäuerliche Weisheit beim Anbau von Weinbergen, die mit Respekt vor der Natur angebaut werden, auch dank erneuerbarer Energiequellen, ein Symbol der Landschaft von Sambuca di Sicilia.

Bezeichnung: Terre Siciliane IGT

Typ: Rotwein

Trauben: 100% Syrah

Produktionsgebiet: Sambuca di Sicilia, in der Provinz Agrigento

Erziehungssystem: Guyot

Ernte: manuelle Ernte

Weinbereitung: Die Trauben werden entrappt und leicht gepresst, um die Extraktion grüner Tannine zu vermeiden

Gärung: in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur von 24–26°C für etwa 8–10 Tage, mit regelmäßigem Umpumpen zur Extraktion von Aroma und Farbe

Verfeinerung: in Edelstahltanks

Alkoholgehalt: 13% vol

Farbe: Rubinrot mit karminroten Reflexen

Nase: Bouquet mit Düften von roten Früchten, begleitet von frischen und balsamischen Noten

Gaumen: Vollmundig, mit lebendigen Tanninen und einem frischen Abgang

Paarungen: Lumà Syrah ist ein guter Wein zu rotem Fleisch, gegrilltem und gebratenem Fleisch, Wildgeflügel und reifem Käse.

Serviertemperatur: 16-18°C

Am Ursprungsort von Cantina Cellaro s.c.a. abgefüllt. – Sambuca di Sicilia (AG) – Italien