Maria Costanza Rosso Riserva Milazzo
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Maria Costanza Rosso Riserva Milazzo

Die Maria Costanza Rosso Riserva ist der Höhepunkt der Interpretation der sizilianischen Traube schlechthin Nero d'Avola. Das Symbol des Etiketts ist die Orchidee (Paphiopedilum insigne), besser bekannt als "Venus Pantofola", Lieblingsblume von Maria Costanza, Vorfahrin der Familie, ebenfalls Winzerin und große Weinliebhaberin.

  • 1 Bot. 0.75 L
  • 2013
49,00 € (inkl. MwSt.) 40,16 € (o. MwSt.)
Bruttopreis
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LANDWIRTSCHAFT: Certified Organic Regime
TRAUBEN: Nero d'Avola
Weinberge: Contrada Milici
ERSTE WEINLESE: 2013
Durchschnittliches Alter der Weinberge: über 30 Jahre
Bodentyp: Plateau marmorischen Ursprungs mit einem hohen tonigen Anteil, stark kalkhaltig und reich an Skeletten
AUSBILDUNGSSYSTEM: Spornkordon
STUMPS PRO Hektar: über 6000
Ertrag pro Pflanze: 800 Gramm
ERNTEZEIT: Mitte Oktober
ERNTEVERFAHREN: Auswahl der Trauben an der Pflanze und manuelle Ernte in Kisten von 14 kg
VINIFIKATION: Die Trauben werden fein geschält und nach weiterer manueller Auswahl in horizontale und vertikale Gärtanks überführt, in denen nach einer 30-tägigen Mazeration die alkoholische Gärung abgeschlossen ist. Die malolaktische Gärung erfolgt teilweise in Eichenfässern und teilweise in Stahl
REIFUNG: ca. 24 Monate in Eichenfässern, ca. ca. 1 Jahr in Stahltanks. Es wurde im Herbst 2016 abgefüllt.
ALKOHOL: 14% vol
FARBE: tief dunkelrot und fast undurchdringlich
Nase: Klare Noten von Gewürzen, grünem Pfeffer und ungerösteten Kakao-Beeren, gefolgt von frischen roten Früchten wie Blaubeeren und Johannisbeeren. Auf den letzten Noten von leichtem Toasten, die an Weihrauch erinnern.
Gaumen: voll, intensiv und einhüllend. Das Tannin ist stark, reich und von ausgezeichneter Qualität. Struktur und Frische garantieren eine bemerkenswerte Beständigkeit und Trinkbarkeit.
PAARUNG: Perfekt zu Gemüsezubereitungen, Braten, Wild, Käse mittleren und langen Alters
Serviertemperatur: ca. 17-18°C.
POTENZIELLES ALTER: über 20 Jahre

Ursprünglich abgefüllt von Azienda Agricola G. Milazzo - Campobello di Licata (AG) - Sizilien - Italien

Alkoholgehalt
14
Kellereien
Milazzo
Trauben
Nero d'Avola
Region
Sizilien
Bezeichnung
DOP Sicilia
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