Merlot Principe di Corleone
Der Merlot von Principe di Corleone wird zu 100% aus Merlot-Trauben hergestellt. Er reift 6 Monate in der Flasche. Seine Farbe ist intensiv rubinrot, sein Bukett erinnert an reife Waldfrüchte und feine Blütennoten. Im Mund ist er trocken, warm und rund, mit einer starken Persönlichkeit. Ein toller Rotwein aus Sizilien.
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Der Merlot des Weinguts Principe di Corleone ist ein sizilianischer Rotwein, der sich hervorragend für ein Abendessen mit Freunden eignet. Eine internationale Rebe, die sowohl dank des Terroirs und des Klimas Siziliens als auch der Arbeit der Familie Pollara einen Rotwein mit großer Persönlichkeit hervorbringt, warm und anhaltend.
Bezeichnung: IGP Terre Siciliane
Trauben: 100% Merlot
Produktionsgebiet: Corleone (Westsizilien)
Gärung: Mazeration in Edelstahlfermentern bei 26°-28°C zu Beginn der Gärung, 30°C am Ende der Gärung, für 8 Tage
Malolaktische Gärung: ja
Verfeinerung: mindestens 6 Monate in der Flasche
Alkoholgehalt: 13% vol
Farbe: intensives Rubinrot
Nase: Bouquet mit einem blumigen Duft von Waldbeeren, verschönert mit einer würzigen Note
Gaumen: trocken, rund mit mittlerem Körper und einem ziemlich anhaltenden Schluck
Paarungen: ausgezeichnet zu schmackhaften ersten und zweiten Gängen, Wild und Hartkäse. Perfekt zu einer Platte mit Aufschnitt und Käse. Es passt gut zu Hülsenfrüchtesuppen, gekochtem Fleisch, Braten, gegrilltem Fleisch, Käse
Serviertemperatur: 16-18°C
Ursprünglich abgefüllt von Principe di Corleone - Pollara - Vini Monreale (PA) - Italien
- Trauben
- Merlot
- Region
- Sizilien
- Bezeichnung
- Terre Siciliane IGP
- Alkoholgehalt
- 13
