Molino a Vento Nerello Mascalese IGP Tenute Orestiadi

Nerello Mascalese Molino a Vento – Linie I Contemporanei

Duft und Frische zeichnen den Nerello Mascalese Molino a Vento von Tenute Orestiadi aus. Ein harmonischer, weicher und gut strukturierter Nerello Mascalese. Ein "zeitgenössischer" Wein, ein junger Jahrgang, der Zeitgenossenschaft zum Ausdruck bringt, das Ergebnis der Verbindung von Landwirtschaft und Kunst.

Bezeichnung: Terre Siciliane IGP

Typ: Rot

Trauben: 100% Nerello Mascalese

Produktionsgebiet: Valle del Belìce, im Hinterland von Trapani

Höhe: 100-300 m über dem Meeresspiegel.

Boden: rote Erde, reich an Sand und Skelett (Steinen). Seine Zusammensetzung ist sehr locker und voller eisenhaltiger Mikroelemente

Ernte: manuell bei voller Phenolreife in den ersten zehn Septembertagen

Weinbereitung: Entrappen und sanftes Pressen der Trauben

Gärung: Zwei Wochen lang bei kontrollierter Temperatur, um den richtigen Ton und die aromatische Fülle zu erzielen

Reifung: in Stahl, schließt den Reifungsprozess in Holz für 2–4 Monate ab, bevor er in Flaschen abgefüllt wird

Alkoholgehalt: 13,5% vol

Farbe: Rot mit Tendenz zu Granat

Nase: intensive Aromen mit einem Hauch von Waldbeeren und zarten Gewürznoten

Geschmack: elegant, mit guter Struktur und ausgezeichneter Harmonie

Paarungen: Perfekt zu ersten Gängen wie Bucatini all'amatriciana, Busiate alla trapanese und zu reifem Käse

Glas: Bordeauxrot

Serviertemperatur: 14°C

Langlebigkeit: 2-3 Jahre

Abgefüllt von Tenute Orestiadi Soc. Coop. Agr. Santa Ninfa - Italien