Montelimo Nero d'Avola Fazio Wine
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Montélimo Nero d'Avola Fazio

Aus der Weinberge des eigenen Weinbergen in Erice, das ist 100% Nero d’Avola. Der Wein ist rubinrot mit intensiven Aromen von roten Beeren und eine vollständige glatte Gaumen erinnert an Erdbeeren und Kirschen.

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AGRONOMISCHE DATEN

Art des Weinanbaus: Hügelig

VERWENDETE SORTEN: 100 % Nero d'Avola

LAGE DES WEINBERGS: Westsizilien

HÖHE: 300 Meter über dem Meeresspiegel BODENART: Kalkhaltig – lehmig

AUSRICHTUNG DER REBEN: Südosten

TRAININGSSYSTEM: Guyot

SORGEN/HA: 5000 TRAUBENERTRAG Q.LI/HA: 80 q/ha

ERNTEZEIT: Letzte Augustwoche – erste Septemberwoche

ART DER SAMMLUNG: Manuell

ÖNOLOGISCHE DATEN

ALKOHOLGEHALT: 13,5 % Vol.

SULFITKONZENTRATION: 70 mg/L

ROTWEINHERSTELLUNG: Traditionelle Rotweinbereitung in thermokontrollierten Edelstahltanks.

VERFEINUNG IN DER FLASCHE: 3 Monate

LANGLEBIGKEIT DES WEINS: 6 Jahre

ENO-SENSORY-ANALYSE

FARBE: Lilarot mit rubinroten Reflexen

DUFT: Noten von roten Früchten, Erdbeeren, Schwarzkirschen, aber auch Gewürzen und salzigen Düften

GESCHMACK: Am Gaumen ist er weich und geschmeidig. Die Struktur ist ausgewogen und der Abgang ist anhaltend, wobei die Gewürze und roten Früchte hervorgehoben werden

WIE MAN ES SCHMECKT

PASST ZU: Ideal zu sizilianischen Gerichten, hervorragend zu Pasta alla norma und geschmortem Fleisch mit Nero d'Avola

EMPFOHLENE GLASART: Tulipano

SERVIERTEMPERATUR: 12 - 14° C

AM URSPRUNG ABGEFÜLLT VON Fazio Wines srl ERICE (TP) ITALIEN

8026832242304
Alkoholgehalt
13.5%
Trauben
Nero d'Avola
Region
Sizilien
Bezeichnung
Sicilia DOC
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