Nero D'Avola Principe di Corleone

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Nero D'Avola Principe di Corleone

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Kräftige rubinrote Farbe mit violetten Schattierungen. Das Bouquet ist komplex und duftend, fruchtig mit etwas Eichengeruch Der Geschmack ist geschmackvoll und elegant, warm undtrocken, rund und mit großer Persönlichkeit. 

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IGT (GEHOBENER TAFELWEIN) SIZILIEN 

Rebsorten: 100% Nero d’Avola aus Weinbergen mit sehr gutemMenge-Güte-Verhältnisses (typisch sizilianische Rebsorte). 
Weinlese: In den ersten Septembertagen. 
Abfüllung: verschiedene Lagen. 

GÄRUNG 
METHODE: Gärung im Edelstahlbehältern. 
Temperatur: 28°C. 
Dauer: 8 - 10 Tage. 
Milchsäuren: ja. 
Reifung in Eichenfässer: 7 Monate. 
Art der Fässer: Nevers, Allier, Eiche, Barriquefässern. 
Flaschenreifung: 4 Monate. 

ANALYSEWERTE 
PH-Wert : 3,39 
Alkoholgehalt: 13,10% 
Säure: 
Gesamt: 5,70 
Flüchtige: 0,44SO2 (mg/lt.) 
Gesamt: 105 
Freies: 20 

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Nero D'Avola Principe di Corleone

Nero D'Avola Principe di Corleone

Kräftige rubinrote Farbe mit violetten Schattierungen. Das Bouquet ist komplex und duftend, fruchtig mit etwas Eichengeruch Der Geschmack ist geschmackvoll und elegant, warm undtrocken, rund und mit großer Persönlichkeit. 

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