Noà Cusumano
Der Name Noà di Cusumano ist inspiriert von Noé, dem ersten Weinproduzenten der Welt. Es ist ein sizilianischer Rotwein, der aus der Vereinigung von Nero d'Avola, einem starken Ausdruck unseres Landes, und Cabernet und Merlot, die an die französische Atlantikküste erinnern, gewonnen wurde. Separat vinifiziert sowie in kleinen französischen Eichenfässern gereift.
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Zufrieden oder erstattet, das ist nicht nur ein Slogan.
Klassifizierung: Sizilien DOC
Trauben: Nero d'Avola 40%, Merlot 30%, Cabernet Sauvignon 30%.
Produktionsgebiet: Tenuta Presti e Pegni, Monreale (PA)
Höhe: 300 m ü.M.
Exposition: südlich für Nero d'Avola, südöstlich für Merlot, südlich / südöstlich für Cabernet Sauvignon
Dichte: 5000 Pflanzen pro Hektar
Ertrag: 50 Hektoliter pro Hektar.
Durchschnittsalter des Weinbergs: 20 Jahre
Ernte: Handbuch in Kisten in den ersten zehn Tagen des Septembers.
Weinbereitung: Destemming und Fermentation bei einer kontrollierten Temperatur von 28-30°C für 10/15 Tage; malolaktische Gärung in Eichenfässern
Reifung: 12 Monate in Eichenfässern und dann in der Flasche.
Verkostungsnotizen: Das Bouquet, wie es sich bei Cusumano gehört, ungemein fruchtbetont und offen. Reife Pflaumen, dunkle Beeren, dazu ein Mix an kräftigen Gewürzen und ein wenig Schokolade. Auch am Gaumen ein ungemein zugänglicher und trotz seiner Kraft ungemein geschmeidiger Wein. Bei Cusumano muss ein Wein einfach Spaß machen und diese Trinkigkeit ist hier wieder perfekt umgesetzt.
Abgefüllt am Ursprung von CUSUMANO SRL AZIENDA AGRICOLA Partinico (PA) ITALIEN
- Trauben
- Nero d'Avola
- Region
- Sizilien
- Bezeichnung
- Sicilia DOC
- Alkoholgehalt
- 15%
