Nocera Sicilia DOC Planeta
In Capo Milazzo hergestellter Biowein
Nocera von Planeta ist ein sizilianischer Rotwein, der aus dieser edlen und alten Rebsorte gewonnen wird. Die Rebe wird auf wenigen Hektar in Capo Milazzo, im Gebiet von Messina, im spektakulären Weinberg La Baronia angebaut, umgeben vom Meer, von jahrhundertealten Olivenbäumen und unter dem Blick der Äolischen Inseln. Die Barone Lucifero Foundation, Eigentümerin des Fonds, verwendet einen Teil des Erlöses für soziokulturelle und Freizeitaktivitäten für die Kinder der Region Milazzo.
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Nocera 2023 Bio-Rotwein Cantine Planeta
Nocera ist dank ihrer Eigenschaften von Harmonie, Ausgewogenheit und Weichheit eine der interessantesten roten Rebsorten Siziliens. Eine alte und edle Rebsorte, die darauf wartet, entdeckt zu werden. Angebaut wird sie in einem außergewöhnlichen Weinberg inmitten des Meeres unter Einhaltung der Prinzipien der Nachhaltigkeit und des ökologischen Weinbaus.
Klassifikation: Sicilia DOC
Weinberg: La Baronia
Trauben: 100% Nocera
Bodenart: Böden alluvialen Ursprungs, locker, dunkel, tiefgründig und skelettarm, im Allgemeinen reich an schluffigen Anteilen
Höhe: 40 Meter über dem Meeresspiegel
Ertrag pro Hektar: 72 Doppelzentner
Trainingssystem: Spalier mit Spornkordon-Schnittsystem
Pflanzendichte: 5.050 Pflanzen pro Hektar
Erntezeit: 4-5 September
Vinifikation: Die Trauben werden von Hand in 14-kg-Kisten geerntet und sobald sie im Keller ankommen, werden sie dem Sortiertisch zur Auswahl übergeben, dann zerkleinert und entrappt. Sie gären in Stahltanks und verbleiben 10 Tage bei 25°C mit mehrmaligem Umpumpen auf den Schalen bis zum Ende der Periode. Nach dem Abziehen in einer weichen Presse führt der so gewonnene Wein die malolaktische Gärung in Stahl durch
Alterung: im Stahltank
Abfüllzeit: Januar 2024
Gesamtsäure: 5,40 g/l
pH: 3,50
Alkoholgehalt: 13% vol
Farbe: tiefe und intensive rubinrote Reflexe
Nase: Originell und anders als gewöhnlich: weißer Pfeffer, Geranie und Sommerfrüchte, Pflaumen und reife Noto-Feigen
Geschmack: Überzeugend und weich, die stilistische Handschrift dieser sizilianischen Sorte, die so alt ist und nur darauf wartet, entdeckt zu werden. Die Reben sind noch jung, ebenso der Weinrahmen, der jedoch absolut original bleibt
Paarung: perfekt in Kombination mit gegrilltem Fleisch
Alterungspotential: sofort zu trinken oder bis zu 5/7 Jahre alt zu werden
Original abgefüllt von Azienda Agricole PLANETA s.s. - Menfi (AG) - Italien
- Trauben
- Nocera
- Region
- Sizilien
- Bezeichnung
- Sicilia DOC
- Alkoholgehalt
- 13
