Ort: Vittoria (Rg) - C.da Pettineo
Boden: Roter Sandboden
Höhe: 170 m slm
Ausbildung Sytem: Gesetz Buchse 12 anni
Hield pro Hektar: 65 hl
Vinifikation: 15 Tage Mazeration auf Trester und Gärung bei kontrollierter Temperatur
Altern: 3 Monate im Stahl und 3 Monate in der Flasche
Alkoholgehalt: 13%
Eigenschaften: Frappato Rebsorte hat in Vittoria seit XVII Jahrhundert angebaut; Der Name in der sizilianischen Dialekt ist Rappatu becouse des geflügelten Form seiner pyramidenförmigen Cluster von zwei oder mehr Flügeln. Kirsch Rotwein; trocken und frisch Geschmack: delikat Duft von schwarzen Beerenfrüchten, die die sensorischen Eigenschaften des Weines zu erhöhen. Bei einer niedrigen Temperatur kombinieren diesen Wein mit Fischsuppen; bei Raumtemperatur kombiniert mit weißem Fleisch.