Überblick 
Purpurrot, fast violett. Der Duft ist lebendig, ganz typisch für den Nero d Avola aus Noto. Aromen von Pflaume, reifem Granatapfel, Erdbeer-Crostata, folgen dann Aromen Johannisbeere und Lakritz, von Johannisbrot und eingemachter Feigen-Konfitüre. Elegante starke Tannine, sie werden von einer fast schon elektrischen, vibrierenden Säure getragen, was für den Nero d Avola aus dem südlichen Teil Siziliens typisch ist. 
Beschreibung 
Rebsorten: 100% Nero d Avola 
Alkoholgehalt: 14,0 %vol. 
Serviervorschläge: zu allen Fleischgerichten und Speisen aus der regionalen Küche, hervorragend zu Pilzgerichten, verträgt sich gut mit dem aromatischen Fett von Räucherspeisen und mit den stark gewürzten Spezialitäten der ethischen Küche. 
Sizilianische Küche: gefüllter Tintenfisch, Linguine all Nero die Seppia, Zicklein, gefüllte Zwiebeln, in Milch gegarte Schweinelende.