Scherazade Donnafugata Nero d'Avola DOC
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Scherazade Nero d'Avola Donnafugata-Weine

Überraschender Nero d'Avola als Aperitif

Aus Nero d'Avola-Trauben ist Sherazade dank seines Bouquets aus roten Früchten und streichelnden Tanninen ein angenehmer und duftender Wein: das Rot, das Sie nicht erwarten, auch ideal für einen Aperitif.

  • 75 cl.
  • 2022

12,50 € Bruttopreis

10,25 € zzgl. MwSt.

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Sherazade 2022 Sicilia DOC Nero d'Avola - Weingut Donnafugata

Sherazade ist ein Wein mit einem tiefgründigen mediterranen Charakter und einem Rotwein mit einem fruchtigen Bouquet mit Anklängen von Pflaumen und Kirschen, die auch mit einem Hauch von zarter Würze (schwarzer Pfeffer) und Balsamico-Noten kombiniert werden. Sherazade überrascht mit seiner Frische, Angenehmheit und seinem Duft. Der Name dieses Donnafugata-Labels bezieht sich auf die arabische Welt und insbesondere auf Sherazade, die weibliche Protagonistin der Kurzgeschichtensammlung "Tausend und eine Nacht", einem Meisterwerk orientalischer Literatur.

Bezeichnung: Sicilia DOC

Typ: Rotwein

Trauben: 100% Nero d'Avola

Produktionsgebiet: Südwestsizilien, Tenuta di Contessa Entellina und angrenzende Gebiete

Höhe: 200 bis 400 Meter über dem Meeresspiegel

Boden: Lehmböden mit subalkalischer Reaktion, reich an Nährstoffen, Kalium, Magnesium, Kalzium, Eisen, Mangan, Zink

Klima: milde Winter und trockene, windige Sommer mit starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht

Ausbildungssystem: Gegenspalier

Schnittart: Kordonschnitt, wobei pro Pflanze 6 bis 10 Knospen übrig bleiben

Rebdichte pro Hektar: 4.500-6.000 Pflanzen

Traubenertrag pro ha: 75-85 q/ha

Ernte: manuell, zwischen der zweiten Augusthälfte und den ersten zehn Tagen im September

Weinbereitung: Im Weinkeller werden die Trauben erneut auf dem Rütteltisch selektiert und dann sanft gepresst

Gärung: in Stahltanks mit Mazeration auf den Schalen für ca. 6-8 Tage bei 24-25°C

Malolaktische Gärung: durchgeführt

Reifung: ca. 4 Monate im Tank

Flaschenverfeinerung: mindestens 5 Monate

Analytische Daten des Weines: Gesamtsäure 5,6 g/l, pH 3,45

Alkoholgehalt: 13,5% vol

Farbe: leuchtendes Rubinrot mit violetten Reflexen

Nase: fruchtiges Bouquet mit einem Hauch von Kirsche, begleitet von zarten würzigen und balsamischen Noten

Geschmack: große Weichheit und ausgezeichnete Frische mit umschmeichelnden Tanninen

Nachgeschmack: fruchtig

Paarungen: Rotwein, ideal als Aperitif. Ein Rotwein, der zu gegrilltem Fisch, Fischsuppen, Pizza oder Spaghetti mit Tomatensauce überrascht. Passt auch hervorragend zu Roastbeef

Glas: mittelgroß

Serviertemperatur: 15-16°C. Hervorragend leicht frisch

Langlebigkeit: 3-4 Jahre

Erster Jahrgang: 2006

Hergestellt vom Agrarunternehmen Donnafugata S.r.l. – Marsala (TP) – Italien

8000852006399
Trauben
Nero d'Avola
Region
Sizilien
Bezeichnung
Sicilia DOC
Alkoholgehalt
13.5%
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