Sice' Tenuta Gatti
Sicè nocera Tenuta gatti ist eine sizilianische Rotwein Librizzi, Trauben Nocera, hat eine rubinrote Farbe.
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EIGENSCHAFTEN DES PRODUKTIONSGEBIETES
Produktionsgebiet: Gemeinde Librizzi (ME).
Rebfläche: 1 Hektar.
Ausrichtung: Nordwesten.
Höhe: 500 m ü.
Boden: mittlere kalkhaltige Mischung.
Pflanzdichte: 4600 Pflanzen/Hektar.
Erziehungssystem: Spalier.
Erntetermin: Zweite Septemberdekade.
Ertrag pro Hektar: 7000 kg.
Klimabedingungen: regnerisch im Winter und Frühling, trocken im Sommer.
WEINBEREITUNG UND REIFUNG
Gärbehälter: Edelstahlbottich.
Gärtemperatur: 24-26°C.
Dauer der Gärung: 6-8 Tage.
Malolaktische Gärung: Edelstahltank.
Veredelung: Tonnaux und große Fässer.
Produzierte Flaschen: 2500.
Pairings: Braten, Wild und Hartkäse.
Ursprünglich abgefüllt von Tenuta Gatti von Nicolas Gatti Russo - Librizzi (Me) -
Italien
- Alkoholgehalt
- 13.5%
- Kellereien
- Tenuta Gatti
- Trauben
- Nocera
- Region
- Sizilien
- Bezeichnung
- Terre Siciliane IGP
