Sice' Tenuta Gatti
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Sice' Tenuta Gatti

Sicè nocera Tenuta gatti ist eine sizilianische Rotwein Librizzi, Trauben Nocera, hat eine rubinrote Farbe.

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EIGENSCHAFTEN DES PRODUKTIONSGEBIETES

Produktionsgebiet: Gemeinde Librizzi (ME).

Rebfläche: 1 Hektar.

Ausrichtung: Nordwesten.

Höhe: 500 m ü.

Boden: mittlere kalkhaltige Mischung.

Pflanzdichte: 4600 Pflanzen/Hektar.

Erziehungssystem: Spalier.

Erntetermin: Zweite Septemberdekade.

Ertrag pro Hektar: 7000 kg.

Klimabedingungen: regnerisch im Winter und Frühling, trocken im Sommer.

WEINBEREITUNG UND REIFUNG

Gärbehälter: Edelstahlbottich.

Gärtemperatur: 24-26°C.

Dauer der Gärung: 6-8 Tage.

Malolaktische Gärung: Edelstahltank.

Veredelung: Tonnaux und große Fässer.

Produzierte Flaschen: 2500.

Pairings: Braten, Wild und Hartkäse.

Ursprünglich abgefüllt von Tenuta Gatti von Nicolas Gatti Russo - Librizzi (Me) -

Italien

Alkoholgehalt
13.5%
Kellereien
Tenuta Gatti
Trauben
Nocera
Region
Sizilien
Bezeichnung
Terre Siciliane IGP
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