SYRAH IGP - Cantine FINA
Ein kräftiger Syrah mit satter Tanninstruktur. In der Nase dominieren Cassisnoten und leichte Anklänge von Pfeffer. Die Würzigkeit und die Frucht ergänzen sich optimal zu einem komplexen Bouquet.
Trauben: 100% Syrah
Typ: Rot.
Produktionsgebiet: Westsizilien.
Training und Beschneiden: Counter-Spalier mit Guyot-Beschneiden.
Höhe: 350 m. s.l.m.
Pflanzendichte: 5000 Pflanzen pro Hektar.
Ertrag: 80 Zentner pro Hektar.
Erntezeit: Ende August.
IM KELLER
Gärung: In Stahl.
Alterung: In Stahl, zwölf Monate in Barrique.
Analytische Daten: Alkohol 14%.
VERKOSTUNG
Sein Aroma lässt uns Beeren (Brombeeren) und violette Blüten vorstellen. Farbe ist eine seiner Haupttugenden, sie ist intensiv und tief, ein Rot mit Schattierungen, die zu dunklem Purpur neigen. Im Mund ist der Geschmack der eines robusten und gut strukturierten Weins; intensives und fruchtiges Aroma mit einem Hauch von kleinen schwarzen Früchten und Gewürzen, insbesondere schwarzem Pfeffer. Es hat eine gute Struktur und Ausdauer, es ist weich und ziemlich frisch mit einer durchschnittlichen Gerbung.
WIE ES KOMBINIERT
Gewürzter Käse und Fleisch, mit Nudeln mit Tomatensauce ist es perfekt, ausgezeichnet zu Wildfleisch wie Wild oder Wildschwein und allem gebackenen roten Fleisch im Allgemeinen sowie zu Fleischeintöpfen. Wir können sagen, dass mittelstarke Aromen und Syrah Verbündete des Luxus sind. Serviertemperatur 16-20 ° C.
Abgefüllt am Ursprung von Fina Vini S.r.l. Marsala-ITALY
- Alkoholgehalt
- 14
- Kellereien
- Fina
- Trauben
- Syrah
- Region
- Sizilien
- Bezeichnung
- Terre Siciliane IGP
