Syrah IGP BIO Abbazia Santa Anastasia
zoom_out_map
chevron_left chevron_right

Syrah IGP BIO Abbazia Santa Anastasia

Intensive rubinrote Farbe. Breites Bouquet, reich an intensiven Noten von kleinen wilden roten Früchten, zart würzige Note mit Dominanz von weißem Pfeffer. Weicher, einhüllender Geschmack mit warmen und langen Noten, großer Nachhaltigkeit, zart süßen Tanninen mit reifen Früchten im Vordergrund und großer Mineralität.

  • 1 Bot. 0.75 L
  • 2017
10,00 € (inkl. MwSt.) 8,20 € (o. MwSt.)
Bruttopreis
 Customer ratings and reviews
Nobody has posted a review yet

Einstufung: IGP Terre Siciliane Rosso

Winzer: Gianfranco Cordero

Trauben: 100% Syrah

Weinlage: Alte Madonie 450-700 m. s.l.m.

Anzahl Bestände pro Hektar: 4.000

Ertrag pro Hektar: 6.000 kg

Ernte: Manuelle Ernte: Anfang Mitte September

Herstellungsverfahren: Rotweinbereitung mit Zerkleinerung und leichter Vorgärung Kaltmazeration in einem Zementbottich, anschließende alkoholische Gärung mit häufigem Ausstanzen und Temperaturen zwischen 22 und 28 ° C, mindestens 1 Entnahme pro Tag, Ruhezeit auf den Häuten der anderen 15 Tage nach der Gärung

Reifung: natürliches Malolaktikum in Stahltanks und leichte Lagerung auf Edelhefen für 6-8 Monate.

Alkoholgehalt: 13 °

Passt zu Wildgerichten und gegrillten Kalbshauptgerichten.

Serviertemperatur: 16 - 18 °.

Abgefüllt im Produktionsbereich von Abbazia Santa Anastasia Spa Castelbuono (PA) - Italien

Alkoholgehalt
13.5%
Kellereien
Abbazia Santa Anastasia
Trauben
Syrah
Region
Sizilien
Bezeichnung
Terre Siciliane IGP
Vielleicht gefällt Ihnen auch
 Reviews

Be the first to write your review !