Bio-Syrah-Wein Dei Principi di Spadafora
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Syrah Spadafora Bio-Rotwein

Bio-Syrah, fermentiert aus Pied de Cuve

Aus der internationalen Rebsorte Syrah hat das Weingut Dei Principi di Spadafora seinen hervorragenden sizilianischen Syrah kreiert, der biologisch und spontan aus Pied de Cuve derselben Traube, die drei Tage zuvor geerntet wurde, hergestellt wird. Ein perfekter Rotwein, den man jeden Tag trinken kann.

  • 75 cl.
  • 2021

11,00 € Bruttopreis

9,02 € zzgl. MwSt.

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Syrah Bio-Rotwein 2021 Dei Principi di Spadafora

Das Landwirtschaftsunternehmen Dei Principi di Spadafora produziert mit Leidenschaft und Hingabe einen außergewöhnlich reinen Syrah, das Ergebnis sorgfältiger Arbeit im Weinberg und Keller. Nur Bio-Trauben, die in der Contrada Virzì, in einem Bereich rund um den eigenen Keller, angebaut, sorgfältig verarbeitet, sorgfältig ausgewählt und zum richtigen Zeitpunkt der Reife von Hand gepflückt werden. Durch die geschickte Arbeit, die alle Phasen vom Anbau der Trauben bis zur spontanen Gärung und Verfeinerung in Betontanks und dann in der Flasche begleitet, entsteht ein frischer Bio-Syrah, gut ausbalanciert und reich an den typischen Aromen der Sorte.

Bezeichnung: Terre Siciliane IGP

Typ: Bio-Rotwein

Trauben: 100% Syrah

Pflanzjahr: 2000

Produktionsgebiet: Contrada Virzì, Monreale, Palermo – Kartenblatt 142

Höhe: 250 m über dem Meeresspiegel

Ausrichtung: Nordwesten

Boden: sandig-lehmig

Ausbildungssystem: Spalier

Schnittart: Einfacher Guyot

Rebdichte pro ha: 5000 Pflanzen

Traubenertrag pro Hektar: 70 Hektoliter

Ernte: Mitte September

Weinbereitung: spontane Gärung aus Pied de Cuve unserer Trauben ohne Schwefeldioxid in einem Betontank. Die Mazeration erfolgt bei kontrollierter Temperatur und dauert bis zu 8 Tage

Reifung: 1 Jahr in Zementtanks

Flaschenverfeinerung: 6 Monate

Alkoholgehalt: 13% vol

Farbe: Rubinrot

Nase: Anklänge von Beeren, würzige und balsamische Noten für diesen Syrah mit einem umhüllenden und intensiven Bouquet, das sich durch eine lange aromatische Nachhaltigkeit auszeichnet

Geschmack: harmonisch, rund, anhaltend, bietet ein samtiges und angenehmes Tanningefühl

Paarungen: Perfekter Rotwein zu weißem Fleisch, Braten, Wild und nicht scharfem Käse

Serviertemperatur: 16°C

Produziert von Azienda Agricola Spadafora Dei Principi di Spadafora – Contrada Virzì – Monreale (PA) – Italien

8016673000058
Trauben
Syrah
Region
Sizilien
Bezeichnung
Terre Siciliane IGP
Alkoholgehalt
13
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