3 Carati Sizilianischer Wein - Keller Avide
In der Gegend von Ragusa wächst die typisch sizilianische Rebsorte Nero d’Avola. Nach zwölfmonatigem Ausbau in Barrique-Fässern ist der „3 Carati“ von kräftigem Rubinrot mit lila Reflexen. Er präsentiert sich weich und außergewöhnlich elegant mit ausgewogenen Tanninen. Dieser Rotwein duftet herrlich fein und schmeckt nach Sauerkirschen, Himbeeren, schwarzen Johannis- und Blaubeeren.
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Name des Weins: 3 Karat
Qualifikation: IGT
Rebsorte: Nero D'Avola
Produktionsbereich: C.da Bastonaca
Boden: Mittlere Textur
Höhe: 210 ms.
Sechstens: Espalier 0,80 x 2,20
Ausbeute: 50-60 Zentner / ha
Weinbereitung: Mazeration in Gegenwart von Trester
Fermentation: Thermoreguliert
Alterung: 50% in der Flasche für 12 Monate und 50% in Stahl
Verfeinerung: 6 Monate in der Flasche
Alkoholgehalt: 13,5-14,5%
Essen passt: rotes Fleisch; gewürzter Ragusano-Käse, gefüllte Schweinerippchen
Serviertemperatur: 18-20 ° C.
Flasche: Bordeaux Tradition
Leergewicht: 500 gr
Verpackung: Kartons mit 6 Flaschen im Liegen
Kapsel: Zinn
FEATURES
Farbe: Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen
Bouquet: Unter den Aromen stechen Marasca-Kirsche, Himbeeren und kleine rote Früchte vor allem schwarze Johannisbeeren und Blaubeeren hervor.
Geschmack: Im Mund ist es weich, elegant und zu Recht tanninhaltig, ein Wein von seltener Eleganz.
Konservierungsmethode: Flasche in einer Umgebung mit einer kontrollierten Temperatur von 15-16 ° abstellen
Dauer: 5-6 Jahre
Abgefüllt am Ursprung von AVIDE SRL-RAGUSA Im Keller von Comiso (RG) ITALIEN
- Trauben
- Nero d'Avola
- Region
- Sizilien
- Bezeichnung
- Terre Siciliane IGT
- Alkoholgehalt
- 13.5%
