Verzella (Etna Rosso DOC) Benanti

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Verzella (Etna Rosso DOC) Benanti

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Der Etna D.O.C Wein Rosso di Verzella Keller Benanti wird mit Trauben Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio hergestellt kultiviert Verzella auf der Nordseite des Ätna

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ETNA ROSSO


Bezeichnung für kontrollierte Herkunft ( 1968.11.08 ) .

Anbaugebiet: c / Verzella von der Nordseite des Ätna , Castiglione di Sicilia (Ct) .

Höhe: 700 m über dem Meeresspiegel.

Klima ist eine der hohen Hügel, mit großen Schwankungen in der Temperatur zwischen Tag und Nacht.

Bodenart: sandiger , vulkanisch, mineralreichen subacid Reaktion.

Rebsorten: Nerello Mascalese ( Negrello ) , gezüchtet Bäumchen . Etna in der Gegend ist es das wichtigste einheimische Rebe. Cluster hat große, mittlere und kompakt. Berry von mittlerer Größe, Hautfarbe hellblau, sehr wachsartig, süß, sehr Tannin . Nerello Haube oder angehoben Mantellato Bäumchen . Es ist nicht bekannt , was ist der Ort der Herkunft. Er Cluster mittel, kurz und kompakt. Berry Medium , blau - schwarze Haut , der Geschmack ist süß und leicht Tannin .

Pflanzdichte : 8000 Reben pro Hektar.

Ertrag pro Hektar: 70 Doppelzentner

Alter der Reben : 40 Jahre .

Vinifikation : Die Trauben Mitte Oktober geerntet werden traditionell vinifiziert.

Ausbau: Nach dem biologischen Säureabbau wird der Wein in kleine 225 -Liter- Fässer , wo es für 8-10 Monate bleibt übertragen.

Ausbau: in der Flasche für mehrere Monate.

Eigenschaften:
- Farbe : Rubinrot .
- Geruch: ätherisch , intensiv, mit Noten von Vanille und reifen Früchten.
- Geschmack : elegant , harmonisch und erstaunlich hartnäckig Geschmack.

Alkoholgehalt: 13 % vol .

Trinktemperatur: 18-20 ° C

Pairings : Er passt gut zu rotem Fleisch und reifen Käsesorten

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Verzella (Etna Rosso DOC) Benanti

Verzella (Etna Rosso DOC) Benanti

Der Etna D.O.C Wein Rosso di Verzella Keller Benanti wird mit Trauben Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio hergestellt kultiviert Verzella auf der Nordseite des Ätna

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