Saint Germain Brut - Firriato
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Saint Germain Brut Firriato

Schaumwein Brut Saint Germain - Weingut Firriato

Saint Germain von Firriato ist ein Brut, eine Mischung aus Grillo- und Catarratto-Trauben, die mit der Charmat-Methode glänzt. Seine Frische und Mineralität machen ihn zu einem lebendigen, eleganten und angenehm süffigen Schaumwein.

  • 75 cl.
11,90 € (inkl. MwSt.) (15,87 € lt) 9,75 € (o. MwSt.)
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KLASSIFIZIERUNG: I.G.T. Sizilianische Länder

VIELFALT: Grillo und Catarratto

PRODUKTIONSBEREICH: Trapani-Landschaft - Borgo Guarini-Anwesen

BODENTYP: Mittlere Mischung, die zu Ton neigt

BELICHTUNG: West (300/400 Meter über dem Meeresspiegel)

AUSBILDUNGSSYSTEM: Spalier mit Guyot-Schnitt

PFLANZEN PRO HEKTAR: 4.000 / 4.500

ERTRAG PRO HEKTAR: 7.000 / 7.500 kg

ERNTE: Manuelle Ernte 1. Augustdekade

FERMENTATIONSTEMPERATUR: 18°C.

VINIFIKATION: Weiches Pressen ganzer Trauben und Gärung bei kontrollierter Temperatur. Referenzierung im Autoklaven nach der "langen" Martinotti-Charmat-Methode

ALTERUNG: 6 Monate, Charmat "Lungo"

DOSIERUNG: Brut

ALKOHOLGEHALT: 12% vol.

PH: 2,95 (Durchschnittswert)

GESAMTSÄURE: 7,31 g/l (Durchschnittswert)

FARBE: Helles Strohgelb.

GERUCH: In seiner raffinierten Eleganz bewegt es sich auf veränderliche und harmonische Weise mit deutlichen Noten von weißen Früchten und Zitrusfrüchten.

GAUMEN: Vielfältig und komplex, seine ausgewogene Säure und Frische verbessern die Beständigkeit bis zu den mineralischen Noten im Mund.

ERSTE ERNTE HERGESTELLT: 2012

SERVIERTEMPERATUR: 8°C.

Entwickelt von Firriato Srl - Paceco (TP) - Italien

Alkoholgehalt
12
Trauben
Grillo
Region
Sizilien
Bezeichnung
Terre Siciliane IGT
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