Schokolade aus Modica mit Vanille

Der süße und zarte Geschmack von Vanille

Modica-Vanilleschokolade ist ein Produkt, das aus Kakaobohnen, Rohrzucker und natürlicher Vanille ohne Verwendung von Kakaobutter hergestellt wird. Vanille mit ihrem intensiven Geschmack und Aroma verleiht Schokolade einen zarten und einhüllenden süßen Geschmack, der sie perfekt für die anspruchsvollsten Gaumen macht.

Modica-Schokolade ist ein Produkt mit ggA (geschützte geografische Angabe), das uralte Ursprünge und eine einzigartige Handwerkskunst hat, die sich im Laufe der Jahrhunderte nicht verändert hat.

Die Verarbeitung von Modica-Vanille-Schokolade ist ein handwerklicher Prozess, der mit dem Rösten der Kakaobohnen beginnt, gefolgt von der Zugabe von Rohrzucker und natürlicher Vanille. Nach dem Mischen der Zutaten wird die Schokolade in Kalksteinformen gegossen und kalt bearbeitet. Tatsächlich ist die Kaltverarbeitung eines der Hauptmerkmale der Modica-Schokolade, die ihr eine körnige Textur verleiht.

Modica-Vanille-Schokolade wird wie alle anderen Produkte der sizilianischen Stadt nach alten Handwerkstraditionen hergestellt, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden. Diese Schokolade eignet sich für viele Rezepte für Desserts, Kuchen und Kekse, ist aber auch ein gutes Dessert, das man pur mit einem Glas Rosinenwein oder Likör genießen kann.

Produziert und verpackt von CioKarrua Srl Modica (RG) Italien