Salame Sant'Angelo
Salame S. Angelo ist der einzige und würdige Vertreter der sizilianischen Wurstwarenproduktion.
Es ist ein Nischenprodukt, nicht nur wegen der begrenzten Produktion, sondern vor allem wegen seiner hervorragenden organoleptischen Eigenschaften.
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Zufrieden oder erstattet, das ist nicht nur ein Slogan.
Salami S. Angelo I.g.p. es ist der einzige und würdige Vertreter der sizilianischen Wurstwarenproduktion.
Es ist ein Nischenprodukt, nicht nur wegen der begrenzten Produktion, sondern vor allem wegen seiner hervorragenden organoleptischen Eigenschaften.
Die Verarbeitungsmethode ist die traditionelle der Vergangenheit, bei der das Fleisch in grobkörnige "Messerspitzen" -Teile geschnitten, in Schweinedärme gefüllt und dank des Mikroklimas des Sant'Angelo-Tals ohne mechanische Behandlung natürlich gewürzt wird.
Für diese einzigartigen Bedingungen entsteht ein unvergleichliches Produkt mit einer einzigen Bindung, das nach 45 Tagen Würze zum Verzehr bereit ist.
ZUTATEN: Schwarzes Schweinefleisch, Meersalz, schwarzer Halbkornpfeffer, Kaliumnitrat (E252)
An einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren
Rezensionen (4) - Rezensionsmoderation
Sehr gut gewürzte Salami. Das Fett fördert den guten Geschmack. Sehr lecker!
il salame di Sant'angelo è buono personalmente mi ha riportata indietro nel tempo quando in vacanza a Messina a tavola non mancava mai. Ne farò presto un'altra scorta. grazie.
Ottimo
Tuffo nel passato quando il nonno me lo portava a Milano... è lui il Salame S.Angelo! Sapore della tradizione e qualità eccellente. Lo comprerò di nuovo! Grazie!