Contrada Marchesa Donnafugata
Etna Rosso DOC Contrada Marchesa - Kellerei Donnafugata
Nerello Mascalese in Reinheit, Contrada Marchesa von Donnafugata ist ein Cru des Ätnas, eine Ikone von großer Persönlichkeit und vulkanischer Eleganz, die durch äußerst feine Tannine verstärkt wird. Eleganz sowohl am Gaumen für das außergewöhnliche Ätna-Terroir als auch für das Auge dank des Flaschenetiketts voller Charme, das eine Vulkangöttin mit aristokratischem Gesicht und das mittelalterliche Dorf Castiglione di Sicilia mit seinen von der Asche durchsetzten Weinbergen darstellt Vulkan. Contrada Marchesa ist ein raffinierter, unnachahmlicher, langlebiger und ausgewogener Ätna-Rotwein. Ausgezeichnete Prestige-Geschenkidee.
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Zufrieden oder erstattet, das ist nicht nur ein Slogan.
Bezeichnung: Etna Rosso Doc
Trauben: Nerello Mascalese
Produktionsgebiet: Ostsizilien, Nordseite des Ätnas, in Castiglione di Sicilia im Gebiet Marchesa
Höhe: 750 m ü.d.M.
Boden: Lavaboden mit sandiger Textur, tiefgründig und reich an Mineralien
Klima: Contrada Marchesa ist sehr sonnig und luftig und zeichnet sich durch geringere Niederschläge als die anderen Hänge des Ätna aus. Die Sommer sind kühl und zeichnen sich durch gute Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht aus. Die Durchschnittstemperaturen sind kälter und reifen daher später
Weinberg: Anbau teilweise mit der Alberello-Methode mit über 80 Jahre alten Weinstöcken und teilweise mit Spaliererziehung mit Kordon-Schnitt
Pflanzendichte: 5.000 Pflanzen/Hektar
Ertrag: 5 t/ha
Ernte: manuelle Lese mit Ablage in Kisten
Weinbereitung: Bei der Ankunft in der Kellerei erfolgt eine weitere Auslese der Trauben auf dem Rütteltisch und dann dieAuslese der Beeren dank einer Abbeermaschine, die nur die perfekt reifen Trauben auswählt und die grünen und überreifenBeeren aussortiert.
Gärung: in Stahl mit Mazeration auf den Schalen für 10-12 Tage bei einer Temperatur von 25°C
Ausbau: für 14 Monate in französischer Eiche (Barriquefässer zweiter und dritter Belegung) und dann weitere 18 Monate in der Flasche, bevor er in den Verkauf kommt
Alkoholgehalt: 13,5% vol
Farbe: helles Rubinrot
Nase: Duftiges Bouquet mit fruchtigen Noten von Himbeere und Pflaume, Blumen (Veilchen und Veilchen), aromatischen Kräutern (Rosmarin und Thymian), die sich mit würzigen Noten von Muskatnuss, Noten von Unterholz und zarte balsamische Nuancen vermischen.
Gaumen: Feine Tannintextur und großartige Balance zwischen Frische und Struktur
Lebensdauer: Über 10 Jahre
Essen & Wein: Ausgezeichnet zu Risotto, Fleisch und Wild. Er sollte auch zu Hülsenfrüchte- und leicht gewürzten Gemüsesuppen probiert werden
Art und Temperatur des Servierens: Er sollte in großen Weingläsern bei 18°C serviert werden
Erster Jahrgang: 2017
Abgefüllt von Donnafugata Srl - Randazzo - Italien
- Trauben
- Nerello mascalese
- Region
- Sizilien
- Bezeichnung
- Etna Rosso DOC
- Alkoholgehalt
- 13.5%
