Grillo Baglio di Pianetto Wein

Bio-Grillo 2023 vom Weingut Baglio di Pianetto – In Purezza Weine

Der Grillo aus der In Purezza-Linie von Baglio di Pianetto ist ein sortenreiner Wein mit geschmacklichen und aromatischen Eigenschaften, die von einem außergewöhnlichen Bergterroir verliehen werden. Die Produktionsphilosophie von Baglio di Pianetto basiert nicht auf Quantität, sondern auf Qualität und Nachhaltigkeit. Das Ergebnis ist ein authentischer Weißwein mit einer ausgewogenen und dynamischen Struktur und einer gut integrierten Säure, die dem Schluck Freude bereitet. Ein Grillo-Wein, der die sizilianische Weinproduktion neu interpretieren und verbessern möchte, auch dank der Zusammenarbeit mit Graziana Grassini, einer der ersten Önologin Italiens von internationalem Ruf.

Bezeichnung: Sicilia DOC

Typ: Bio-Weißwein

Trauben: 100% Grillo

Produktionsgebiet: Contrada Pianetto, Santa Cristina Gela, Palermo

Höhe: 700 Meter über dem Meeresspiegel

Boden: mittlere Textur und teilweise lehmig

Klima: starke Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht

Ernte: manuell

Alkoholgehalt: 12,5% vol

Farbe: helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen

Nase: intensive und komplexe aromatische Ausdruckskraft mit überwiegend tropischen und Zitrusnoten. Es entstehen Aromen von Mandarine, Mango, Ananas und Papaya, bereichert durch florale Nuancen von Heideblüten

Geschmack: ausgeprägte Mineralität und Geschmack mit ausgeprägter Frische

Paarungen: Hervorragend als Aperitif und zu Fischgerichten

Serviertemperatur: 8-10°C

Produziert und abgefüllt von Baglio di Pianetto Srl – Vicenza – Italien im Weingut Santa Cristina Gela (PA) – Italien