SP68 ROSSO - Arianna Occhipinti
SP68 Rotwein - Weingut Arianna Occhipinti
Die SP68 verdankt ihren Namen der Provinzstraße, die schon vor dreitausend Jahren von den Bauern befahren wurde, ausgehend vom Land mit Amphoren, dann Fässern, und im Innern die Früchte ihrer Arbeit, Müdigkeit, Freude und wieder der Geruch der Erde. Jung, berauschend und fleischig, SP68 Rosso ist ein direkter und schmackhafter Wein, manchmal rustikal, aber zart und natürlich. Hervorragend zu gegrilltem Fleisch mit Freunden.
Klassifizierung: Terre Siciliane IGT
Sorte: Frappato 70%, Nero d'Avola 30%
Höhe: 280 a.s.l.
Boden: mittlere Konsistenz. Es stammt aus subapenninischen Sanden kalkhaltiger Natur
Landwirtschaft: biologisch, keine chemische Intervention
Trainingssystem: Guyot und Spornkordon
Durchschnittsalter der Pflanzen: 15 Jahre
Pflanzendichte: 6.000 Pflanzen pro Hektar
Erntezeit: letzte Septemberwoche, erste zehn Oktobertage
Fermentation: mit einheimischen Hefen, 15 Tage Mazeration auf der Haut
Alterung: 6 Monate in Betontanks, 1 Monat in der Flasche, keine Filtration
Farbe: Rubinrot
Nase: Intensive fruchtige Aromen von Johannisbeeren, würzige Noten von Thymian und Wild
Gaumen: Frisch und weich mit süßen Tanninen und guter Persistenz
Paarungen: erste Gänge mit Fleischsauce, zweite Gänge mit Fleisch und gegrilltem Lamm
Serviertemperatur: 16-18°C
Ursprünglich abgefüllt von Az. Agr. Arianna Occhipinti - Vittoria - Italien
- Alkoholgehalt
- 12.5%
- Kellereien
- Occhipinti
- Trauben
- Frappato - Nero d'Avola
- Region
- Sizilien
- Bezeichnung
- Terre Siciliane IGT
