Syrah Sallier de La Tour Tasca D'Almerita
Tasca D'Almerita kümmert sich um das Weingut Sallier de La Tour in Monreale und hat sich auf den Anbau von Syrah konzentriert, da es eine Rebe ist, wenn auch "international", sehr geeignet für dieses tonige Gebiet (Vigna Ex-Pereto), aus dem es zieht die richtige Kraft.
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Rebsorte: Syrah
Weinart: Rot Sicilia DOC
Anbaugebiet: Weingut Sallier de La Tour - Monreale - Sizilien
Erziehungssystem: spalier
Schnittart: Kordon-Zapfenschnitt
Rebstockdichte Ha: 4.000
Traubenertrag je Ha: 68 Dz
Gärung: traditionelle rotweinbereitung bei 28°C für 20 Tage
Malolaktische Gärung: Vollständig durchgeführt
Ausbau: 30% in 225 Liter Fässern aus französischer Eiche (Allier und Tronçais) aus zweiter und dritter Passage, über 12 Monate. 70% im Stahltank
Alkoholgehalt: 13,5% Vol.
Daten der Mostanalyse: pH 3,76 - Gesamtsäure 5,60 g/l - Restzucker 1,5 g/l - Gesamtextrakt 30,5 g/l
Abgefüllt von Conte Tasca D'Almerita Soc. Agr. nach R. L. - Palermo - Italien
- Alkoholgehalt
- 13.5%
- Kellereien
- Tasca d'Almerita
- Trauben
- Syrah
- Region
- Sizilien
- Bezeichnung
- Sicilia DOC
