Via Rossa Nero d'Avola Masseria del Feudo

Via Rossa zeigt, wie Innovation und Tradition, Respekt vor der Umwelt und das Streben nach Qualität die Grundlage der Unternehmensphilosophie des Weinguts Masseria del Feudo sind. Einzigartige Aromen und hervorragende Trinkbarkeit für diesen organischen, strukturierten und aromatischen Nero d'Avola.

Klassifikation: Sicilia DOC

Landwirtschaft: Organisch

Trauben: 100% Nero d’Avola

Produktionsgebiet: Vigna Giovane, Contrada Grottarossa in Caltanissetta

Höhe: 480 Meter über dem Meeresspiegel

Boden: lehmige mittlere Textur

Trainingssystem: Guyot

Alter der Weinberge: 8 Jahre

Pflanzendichte: 4.000 Rebstöcke pro Hektar

Ernte: Trauben, die in der zweiten Septemberdekade manuell geerntet werden

Weinbereitung: Abbeeren, Pressen, Gärung mit einheimischen Hefen und Mazeration in Edelstahltanks für 14 Tage bei 24°C, Abstich.

Verfeinerung: 6 Monate je zur Hälfte in Zementtanks und in Barriquefässern aus französischer Eiche, gefolgt von einer kurzen Reifung in der Flasche.

Alkoholgehalt: 13,5% vol

Farbe: intensives Rubinrot

Nase: komplexes und faszinierendes Bouquet mit fruchtigen Mentholnoten von reifen roten Früchten und würzigem Pfeffer

Geschmack: weich, würzig, mit guter Säure und anhaltendem Abgang

Serviertemperatur: 17-18°C

Paarungen: Perfekt zu gereiftem Käse, gegrilltem Fleisch, Gerichten auf Pilzbasis

Ursprünglich abgefüllt von Masseria del Feudo Società Agricola Srl - Contrada Grottarossa - Caltanissetta - Italien