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Formaggio allo zafferano
Am Gaumen ergibt sich so eine sehr harmonische Kombination von exotischen Aromen und mild-feinem Käsegeschmack.
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Ist ein Schnittkäse aus roher Schafsmilch von der Insel Sizilien. Charakteristisch für den Safrankäse ist die durchgehend goldgelbe Farbe, die durch die Beifügung von Safran beim Käsen hervorgerufen wird.
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