Käse im Stroh
Gekochter Käse, weiß oder strohgelb, außen mit gemahlenem schwarzem Pfeffer überzogen und in Reifezellen im Stroh gereift.
Transaktionen werden mit einem verschlüsselten Schutzsystem verwaltet.
Wir versenden per Expresskurier. Die Lieferung erfolgt innerhalb von 3/4 Werktagen
Zufrieden oder erstattet, das ist nicht nur ein Slogan.
Produktbezeichnung: Gekochter Käse, weiß oder strohgelb, außen mit gemahlenem schwarzem Pfeffer überzogen und in Strohreifungszellen gereift.
Verwendete Rohstoffe: pasteurisierte Schafsmilch, Milchfermente, Lab, Salz, Öl, gemahlener schwarzer Pfeffer.
Organoleptische Eigenschaften: Farbe: schwarz mit rauer Oberfläche
Geruch: stark
Geschmack: charakteristisch würzig
Chemisch-physikalische Parameter: Fett 18,42 % - Salz <2 % - Laktose 2,70 % - Proteine 19,00 %
Wärmebehandlungen: Pasteurisierungsbehandlung
Würzen: 60 Tage
Shell-Lebensdauer: 320 Tage
Lagerbedingungen: 5-6 ° C
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 mg Produkt: KC-Energiewert
- 304 K.J1277
- Fette 23,4g davon gesättigt 15,4g
- Kohlenhydrate 0,9 g davon Zucker 0,9mg
- Protein 23,4 mg
- Salz 430 mg
