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Ricotta Infornata
Sizilianischen Käse
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Ricotta Infornata
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Die Ricotta wird eine Woche vor der in den Einsalzung Ofen geschoben, Bisher eine dünne Braun-Rote Haut erhalten wird. Sie ist hervorragend, als Sie auf die Maccheroni gerieben wird.
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Die Ricotta wird eine Woche vor der in den Einsalzung Ofen geschoben, Bisher eine dünne Braun-Rote Haut erhalten wird. Sie ist hervorragend, als Sie auf die Maccheroni gerieben wird.
Tipologia: . Käseartiger und frischer Molkereiprodukt, er wird aus der Lamms- Zieges- und Kuhmolke erhalten (oder gemischt) Produktionsgebiet: die ganze Regione. Die Festigkeit ist gut und cremehaltig, die Farbe ist Weiss. Der Geruch ist fleckig, typisch von der Molke. Der Geschmack ist süß und lieblich.
Reviews
...fin da bambino
ha lo stesso sapore,gusto e bonta' di quando la mangiavamo dai nonni....45 anni fa.La ricompro spesso.Buonissima anche come formaggio da tavola ma strepitosa sulla pasta al sugo e la pasta e patate.Ho dato un voto alto,5 stelle,perche' non e' facile trovarla cosi' giusta di sale e infornata al punto giusto per poterla grattugiare
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© La TerraMadre s.a.s di Dissidomino M. & C.
Perfetta!
Grazie a questo acquisto ho potuto finalmente cucinare i maccheroni alla norma come li ricordavo io: pasta - sugo - melanzane.... e.... una bella montagna di ricotta grattugiata che ricopre tutto. Ottima consistenza, sia per grattugiarla sulla pasta, sia, volendo, per gustarla così com'è!