Bukkuram Passito DOC Marco De Bartoli

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Bukkuram Passito DOC Marco De Bartoli
Überblick
E 'ein Produkt der Reben Zibibbo Eigentum, nachdem das Unternehmen contrada Bukkuram in Pantelleria.
Beschreibung
Rebsorten: Zibibbo (Muscat von Alexandria) 100% der Doc Pantelleria Passito
Vinifikation: appassitura für 4 Wochen im Rahmen der Sonne August. Die Trauben werden mazeriert und fermentiert, bis Dicembre.
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Überblick
E 'ein Produkt der Reben Zibibbo Eigentum, nachdem das Unternehmen contrada Bukkuram in Pantelleria.
Beschreibung
Rebsorten: Zibibbo (Muscat von Alexandria) 100% der Doc Pantelleria Passito
Vinifikation: appassitura für 4 Wochen im Rahmen der Sonne August. Die Trauben werden mazeriert und fermentiert, bis Dicembre. Dopo die Gestelle und Drücken der Passito wird mit einer erheblichen Konzentration von Zucker und Aromen, Entwicklung 2 Jahre in Fässern.
Alkoholgehalt:
In zwei Rezepten: Blauschimmelkäse und süß
Anmerkung: nur in Jahren "ausgezeichnet"