Malvasia Delle Lipari D.O.C. Florio

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Intensives goldgelb mit orangen Nuancen.Offenes Bouquet mit Noten von Honig, Gewürzen wie Rosmarin und Oregano. Im Gaumen vollmundig, süss und weich. Schöne Gaumenaromatik mit viel Noten der mediteranen Maquis, Trauben und trockenen Aprikosen.

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Malvasia Delle Lipari D.O.C. Florio
Intensives goldgelb mit orangen Nuancen.Offenes Bouquet mit Noten von Honig, Gewürzen wie Rosmarin und Oregano. Im Gaumen vollmundig, süss und weich. Schöne Gaumenaromatik mit viel Noten der mediteranen Maquis, Trauben und trockenen Aprikosen.
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Vinifikation

Die vollreifen Trauben werden nach der Lese auf Ständern währen 20 Tagen in der Sonne getrocknet. Die sonnengetrockneten Rosinen werden gepresst und kurz an den Traubenschalen vergoren. Der fertige Wein wird während 5 Monaten in Eichenfässern ausgebaut.

Konsumhinweis

Passt zu Gebäck, Glace. Hervorragender Begleiter von weichen, schafem Käse und Gänseleberpastete.

Geschichte

Im 6. Jahrhundert vor Christus wurde diese Weissweintraube von den Griechen auf die Eolischen und Liparischen Inseln eingeführt. Der kräftige, aromatische und süsse Geschmack des Weines entwickelt sich nur optimal , wenn die Trauben auf dem Vulkangestein dieser Inseln wachsen. Die Farbe des Dessert-Weines ist gelb.