Marsala Oro Superiore Riserva Marco De Bartoli
Das Marsala Superiore von Marco De Bartoli wurde in Anlehnung an seine "natürliche" Tradition hergestellt und mit einer Mischung aus Most und Brandy angereichert. Es zeichnet sich durch sehr komplexe Aromen und Düfte aus und bietet Empfindungen und Emotionen anderer Zeiten.
Bezeichnung: Marsala DOC
Sorte: Grillo 100%
Alkoholgehalt (% Vol): 18
Gebiet: Westsizilien, Contrada Samperi, Marsala (TP)
Weinbergfläche (ha): 12
Weinbergalter: über 20 und 40 Jahre
Boden: Kalkstein-Sand von mittlerer Textur, flach
Trainingssystem: Schössling und Spalier Guyot; 3.500 Pflanzen pro Hektar
Gesamt-SO2: 21 mg / l
Zucker reduzieren: 52 g / l
Säure: 7,92 g / l
Ernte: Handbuch in kleinen Kisten, letzte zehn Tage im September
Ertrag pro Hektar (hl): 25
Weinbereitung: Manuelle Auswahl der Trauben, weiches Pressen, natürliche Sedimentation, traditionelle Gärung mit einheimischen Hefen in Eichen- und Kastanienfässern bei Raumtemperatur. Der so erhaltene Grundwein wird mit frischem, mit Brandy angereichertem Most zur Zubereitung der Mistella angereichert
Alterung: Über 10 Jahre in Eichenfässern unterschiedlicher Größe
Erster Jahrgang: 1986
Paarungen: Dank seiner Liebenswürdigkeit fasziniert es am Ende einer Mahlzeit mit Desserts. Hervorragende Kombination mit Blauschimmelkäse, Senf oder Marmelade. Bei Raumtemperatur oder kalt (14-16 °C) servieren.
Ursprünglich abgefüllt von Marco De Bartoli & C. srl - Samperi - Marsala - Italien
- Alkoholgehalt
- 18%
- Kellereien
- Marco de Bartoli
- Trauben
- Grillo
- Region
- Sizilien
- Bezeichnung
- DOC
