Marsala Superiore Oro DOC Vigna La Miccia Marco De Bartoli

Marsala Superiore Gold Semi-Secco Vigna La Miccia vom Weingut De Bartoli

Marsala Vigna La Miccia ist ein Unikat außergewöhnlicher Aromen und Düfte und repräsentiert einen neuen Marsala-Stil, eine Synthese zwischen Tradition und technologischer Innovation. Dieser Marsala Superiore Oro wurde 1985 erstmals von Marco De Bartoli hergestellt und ist sanfter, da es sich um einen kalt vinifizierten Marsala handelt.

Bezeichnung: Marsala Superiore Oro halbtrockener Riserva DOC

Sorte: 100% Grillo

Alkoholgehalt: 18% vol

Gebiet: Westsizilien, Contrada Samperi, Marsala (TP)

Weinbergfläche (ha): 12

Weinbergalter: über 20 Jahre

Boden: flach, kalkhaltig-sandig mit mittlerer Textur

Trainingssystem: Guyot Spalier

Pflanzen pro Hektar: 3.500

Ertrag pro Hektar (hl): 20

Gesamt-SO2: 24 mg / l

Zucker reduzieren: 86 g / l

Säure: 6 g / l

Ernte: Handbuch in kleinen Kisten, erste Septemberwoche

Weinbereitung: Manuelle Auswahl der Trauben, weiches Pressen, natürliche Sedimentation, Fermentation durch einheimische Hefen bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks

Reifung: 4 Jahre in ständig gefüllten französischen Eichenfässern

Abfüllung: 2023

Erster Jahrgang: 1985

Paarungen: vielseitiger Süßwein, der mit Gerichten äußerster Vielfalt kombiniert werden kann: Tortelli mit Kürbis, Weich- und Blauschimmelkäse, Foie Gras, Scampi sowie am Ende der Mahlzeit mit Desserts

Serviertemperatur: Bei Zimmertemperatur oder leicht gekühlt servieren (14-16°C)

Ursprünglich abgefüllt von Marco de Bartoli & C. srl - Samperi - Marsala - Italien