Marsala Superiore Oro DOC Vigna La Miccia Marco De Bartoli
Marsala Superiore Oro kalt vinifiziert
Vigna La Miccia von De Bartoli wird ausschließlich aus Grillo-Trauben gewonnen und ist ein innovativer und zeitgemäßer halbtrockener Marsala Superiore Oro, da er kalt vinifiziert wird. Die Kaltweinbereitung verstärkt die fruchtigen und zarteren Noten der Rebe und vermeidet eine übermäßige Oxidation während ihrer Entwicklung.
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Marsala Superiore Gold Semi-Secco Vigna La Miccia vom Weingut De Bartoli
Marsala Vigna La Miccia ist ein Unikat außergewöhnlicher Aromen und Düfte und repräsentiert einen neuen Marsala-Stil, eine Synthese zwischen Tradition und technologischer Innovation. Dieser Marsala Superiore Oro wurde 1985 erstmals von Marco De Bartoli hergestellt und ist sanfter, da es sich um einen kalt vinifizierten Marsala handelt.
Bezeichnung: Marsala Superiore Oro halbtrockener Riserva DOC
Sorte: 100% Grillo
Alkoholgehalt: 18% vol
Gebiet: Westsizilien, Contrada Samperi, Marsala (TP)
Weinbergfläche (ha): 12
Weinbergalter: über 20 Jahre
Boden: flach, kalkhaltig-sandig mit mittlerer Textur
Trainingssystem: Guyot Spalier
Pflanzen pro Hektar: 3.500
Ertrag pro Hektar (hl): 20
Gesamt-SO2: 24 mg / l
Zucker reduzieren: 86 g / l
Säure: 6 g / l
Ernte: Handbuch in kleinen Kisten, erste Septemberwoche
Weinbereitung: Manuelle Auswahl der Trauben, weiches Pressen, natürliche Sedimentation, Fermentation durch einheimische Hefen bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks
Reifung: 4 Jahre in ständig gefüllten französischen Eichenfässern
Abfüllung: 2023
Erster Jahrgang: 1985
Paarungen: vielseitiger Süßwein, der mit Gerichten äußerster Vielfalt kombiniert werden kann: Tortelli mit Kürbis, Weich- und Blauschimmelkäse, Foie Gras, Scampi sowie am Ende der Mahlzeit mit Desserts
Serviertemperatur: Bei Zimmertemperatur oder leicht gekühlt servieren (14-16°C)
Ursprünglich abgefüllt von Marco de Bartoli & C. srl - Samperi - Marsala - Italien
- Trauben
- Grillo
- Region
- Sizilien
- Bezeichnung
- DOC Marsala Superiore
- Alkoholgehalt
- 18%