Marsala Vergine DOC Tenute Orestiadi
Marsala Vergine DOP ist das Ergebnis einer jahrhundertealten Geschichte und einer manuellen Ernte weißer Trauben. Er reift 5 Jahre in Eichenfässern. Ein sizilianischer Wein zur Meditation und mit langen, unerwarteten Geschmackseigenschaften.
Es gehört zur Kategorie ''Terra Nera''auf den Hügeln des Hinterlandes von Trapani, einem idealen Lebensraum für den Anbau sowohl roter als auch weißer Weinreben.
Marsala Vergine hat eine goldgelbe Farbe mit Tendenz zu Bernstein. Das Bouquet ist so komplex und faszinierend wie seine Geschichte, bestehend aus der Arbeit auf den Feldern und Reisen auf dem Seeweg, dem Duft von Verunreinigungen und Perspektiven, von gemeinsamen Ritualen und wahr gewordenen Träumen.
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Wie wird dieser Wein hergestellt und was sind seine Eigenschaften?
Die Gärung erfolgt unter kontrollierter Temperatur und Zugabe von reinem Alkohol, bis der richtige Alkoholgehalt erreicht ist. Anschließend wird der Wein 5 Jahre lang in Eichenfässern gelagert und gereift.
Rebsorte: Marsala Vergine Doc
Bezeichnung: DOP
Gelände: Terra Nera 100-250 Meter über dem Meeresspiegel
Farbe: Goldgelb mit Tendenz zu Bernstein
Nase: Komplexes und faszinierendes Bouquet, in dem man den uralten Holzduft in Kombination mit würzigen Nuancen von Vanille, Zimt, aber auch gerösteten Mandeln und Tabak erkennen kann
Geschmack: Harmonische alkoholische Struktur, kraftvoll, trocken und umhüllend
Paarungen: Meditationswein, er passt perfekt sowohl zu traditionellen sizilianischen Desserts auf der Basis von Ricotta oder Mandeln als auch zu Blauschimmelkäse oder gereiftem Käse.
Weinbereitung: 5 Jahre Reifung in Eichenfässern
Kelch: Passito-Weinkelch mit langem Stiel
Serviertemperatur: 14/16°
Produziert für Orestiadi Srl – Gibellina – Italien
- Trauben
- Einheimische weiße Reben
- Region
- Sizilien
- Bezeichnung
- Marsala Vergine DOC
- Alkoholgehalt
- 18%
