Nes Passito Pantelleria DOC Duca di Castelmonte

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Pantelleria Rosinen Likör aus sorgfältig ausgewählten Trauben von Muscat von Alexandria oder Zibibbo Hand gepflückt werden Ende August mit anschließender Trocknung. 

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25,62 € tax incl.

  • 2008

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Überblick 
Pantelleria Rosinen Likör aus sorgfältig ausgewählten Trauben von Muscat von Alexandria oder Zibibbo Hand gepflückt werden Ende August mit anschließender Trocknung. 
Beschreibung 
Klassifizierung: Brennwein Ursprungsbezeichnung 
Herkunft: Insel Pantelleria (Trapani) 
Klima: mediterranes Klima, milde Winter, begrenzten Niederschlag, im Sommer heiß, windig 
Boden: vulkanischen Ursprungs, sandig, lehmig leicht 
Harvest: Traditionelle, manuelle 
Trauben: Muscat von Alexandria oder Zibibbo 
Vinifikation: Sanfte Pressung, Gärung bei kontrollierter Temperatur 
während dessen fügt Rosinen 
Alkohol: 14,5% vol 
Farbe: Goldgelb mit bernsteinfarbenen 
Bouquet: intensiv und anhaltend mit Anklängen von Feigen, Aprikosen und Honig 
Geschmack: weich, mit ausgezeichneter Harmonie und Weichheit 
Match: Ausgezeichnet mit Kuchen. Hauch von Klasse mit würziger Hartkäse 
Service: Glass Art Nachtisch, Temperatur 12 ° - 14 ° C 
Lagerung: 16 ° C konstante Temperatur, gesteuertes Licht

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Pantelleria Rosinen Likör aus sorgfältig ausgewählten Trauben von Muscat von Alexandria oder Zibibbo Hand gepflückt werden Ende August mit anschließender Trocknung. 

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