Nes Passito Pantelleria DOC Pellegrino

Überblick 
Pantelleria Rosinen Likör aus sorgfältig ausgewählten Trauben von Muscat von Alexandria oder Zibibbo Hand gepflückt werden Ende August mit anschließender Trocknung. 
Beschreibung 
Klassifizierung: Brennwein Ursprungsbezeichnung 
Herkunft: Insel Pantelleria (Trapani) 
Klima: mediterranes Klima, milde Winter, begrenzten Niederschlag, im Sommer heiß, windig 
Boden: vulkanischen Ursprungs, sandig, lehmig leicht 
Harvest: Traditionelle, manuelle 
Trauben: Muscat von Alexandria oder Zibibbo 
Vinifikation: Sanfte Pressung, Gärung bei kontrollierter Temperatur 
während dessen fügt Rosinen 
Alkohol: 14,5% vol 
Farbe: Goldgelb mit bernsteinfarbenen 
Bouquet: intensiv und anhaltend mit Anklängen von Feigen, Aprikosen und Honig 
Geschmack: weich, mit ausgezeichneter Harmonie und Weichheit 
Match: Ausgezeichnet mit Kuchen. Hauch von Klasse mit würziger Hartkäse 
Service: Glass Art Nachtisch, Temperatur 12 ° - 14 ° C 
Lagerung: 16 ° C konstante Temperatur, gesteuertes Licht

URSPRÜNGLICH ABGEFÜLLT VON Carlo Pellegrino & C. Spa MARSALA (TP) ITALIEN