Nes Passito Pantelleria DOC Pellegrino
Pantelleria Rosinen Likör aus sorgfältig ausgewählten Trauben von Muscat von Alexandria oder Zibibbo Hand gepflückt werden Ende August mit anschließender Trocknung.
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Überblick
Pantelleria Rosinen Likör aus sorgfältig ausgewählten Trauben von Muscat von Alexandria oder Zibibbo Hand gepflückt werden Ende August mit anschließender Trocknung.
Beschreibung
Klassifizierung: Brennwein Ursprungsbezeichnung
Herkunft: Insel Pantelleria (Trapani)
Klima: mediterranes Klima, milde Winter, begrenzten Niederschlag, im Sommer heiß, windig
Boden: vulkanischen Ursprungs, sandig, lehmig leicht
Harvest: Traditionelle, manuelle
Trauben: Muscat von Alexandria oder Zibibbo
Vinifikation: Sanfte Pressung, Gärung bei kontrollierter Temperatur
während dessen fügt Rosinen
Alkohol: 14,5% vol
Farbe: Goldgelb mit bernsteinfarbenen
Bouquet: intensiv und anhaltend mit Anklängen von Feigen, Aprikosen und Honig
Geschmack: weich, mit ausgezeichneter Harmonie und Weichheit
Match: Ausgezeichnet mit Kuchen. Hauch von Klasse mit würziger Hartkäse
Service: Glass Art Nachtisch, Temperatur 12 ° - 14 ° C
Lagerung: 16 ° C konstante Temperatur, gesteuertes Licht
URSPRÜNGLICH ABGEFÜLLT VON Carlo Pellegrino & C. Spa MARSALA (TP) ITALIEN
- Trauben
- Zibibbo
- Region
- Sizilien
- Bezeichnung
- Passito di Pantelleria DOC
- Alkoholgehalt
- 14.5%
