Prugnolino
Die Prugnolino wachsen an den nebrodi. Die Früchte sind roh sehr bitter jedoch köstlich als Likör oder als Konfitüre. Der lateinische Namen der Schlehe ist Prunus spinosa. Die Schlehe gehört zu den Rosengewächsen, ferner zur Unterfamilie der Steinobstgewächse.
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Merkmale
Prugnolino ist ein sehr seltener Likör mit einem charakteristischen Geschmack und Aroma. Es gilt als eines der angenehmsten Stimulanzien des Verdauungstraktes. Es wird ausschließlich aus den Früchten von Prunus Spinosa (wilde Schlehe) hergestellt. Diese Früchte werden in den Nebrodi-Bergen auf 1000 Metern über dem Meeresspiegel von Hand geerntet und einzeln ausgewählt.
Herstellungsprozess
Die Herstellung erfolgt, indem man die Beeren, den Alkohol und die natürlichen Aromen etwa 40 Tage ziehen lässt. Nach dieser Zeit wird der Sirup aus Wasser und Zucker gefiltert und hinzugefügt, um ihn zur endgültigen Abstufung zu bringen.
Nach der Abfüllung kann das Produkt Ablagerungen aufweisen, ein Merkmal aufgrund der Verwendung von Naturprodukten.
Verwendungszweck
Es ist ein sehr reichhaltiger und köstlicher Likör, der zu jeder Tageszeit und vor allem nach einer guten Mahlzeit aufgrund seiner hervorragenden Verdauungseigenschaften geeignet ist.
Ideal für diejenigen, die ihren Gästen einen einzigartigen und anderen Likör anbieten möchten und für diejenigen, die die alten Aromen der Vergangenheit wiederentdecken möchten.
Er kann je nach Jahreszeit pur, kalt oder bei Zimmertemperatur getrunken werden, er kann im Gefrierschrank aufbewahrt werden.
